炸可口可樂
投票數： 10
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
炸可樂既不是玩笑也不是傳說。這是一種甜點，由美國人阿貝爾岡薩雷斯於2006年發明，並在德克薩斯州博覽會上展出並獲獎。儘管炸可樂熱量很高，但大眾對這種新奇的甜點卻欣喜不已。在最初的兩週內，炸可樂的銷售就達到了1萬杯。它的做法是將麵團包裹著可口可樂，然後油炸而成。通常，炸可樂盛放在玻璃杯中，淋上各種糖漿，再配上鮮奶油和一顆櫻桃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個雞蛋
- 2 大匙可口可樂
- 1/4 杯砂糖
- 3-4 杯優質麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 用於油炸的植物油
- 糖粉（用於裝飾）
- 可口可樂糖漿（用於沖泡）
- 鮮奶油，櫻桃（可選）用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將油炸鍋中的油加熱至190°C。
- 在一個大碗裡，將雞蛋、可口可樂和砂糖混合。將2杯麵粉、泡打粉和鹽篩入同一個碗中。攪拌，並根據需要添加更多麵粉，直到麵糊光滑且不太稠。
- 將麵團搓成直徑4公分的小球。放入油鍋中炸2-3分鐘，直至金黃色。用漏杓將小球撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
- 將炸好的熱丸子撒上糖粉，淋上可樂糖漿，再用鮮奶油和一顆櫻桃裝飾即可食用。
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