烤苤藍配西洋菜
投票數： 4
時間： 27分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
炒苤藍配西洋菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克小苤藍果實（約1串）
- 1 束西洋菜
- 1 大匙（15 克）奶油
- 1 湯匙鴨油或 1 湯匙（15 克）奶油
- 2湯匙新鮮檸檬汁
- 鹽和現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用削皮器將苤藍削皮，切成5公分長的條狀。去除西洋菜較硬的莖。
在一個大的厚底煎鍋中，用中高火加熱奶油和預留的鴨油，直到泡沫消失，然後放入球莖甘藍，翻炒 5 到 10 分鐘，直到脆嫩。
加入檸檬汁，翻炒高麗菜一分鐘。關火，立即加入西洋菜。用鹽和胡椒粉調味。
類別：
類似食譜
