平底鍋煎高麗菜
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 43， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 287 毫克 糖 1 G.
卡路里 43， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 287 毫克 糖 1 G.
炒高麗菜是一道極其簡單、快速又美味的配菜，幾乎可以搭配任何主菜，無論是節日盛宴上的肉類還是炸香腸。這道菜除了捲心菜之外，只需要三種食材：鹽、黑胡椒和黃油，黃油賦予捲心菜美妙的風味，帶有淡淡的奶油味和堅果香。您可以以此炒高麗菜的食譜為基礎，依照個人喜好添加您喜歡的香料或香草。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個小白菜，包括外層綠葉（1.1公斤）
- 2大匙無鹽奶油
- 1.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將高麗菜對半切開，切面朝下，沿著菜心盡可能切成細絲，就像做涼拌高麗菜一樣。丟棄菜心。
- 在大煎鍋或厚底平底鍋中，以中高火融化奶油。加入高麗菜、鹽和黑胡椒，偶爾攪拌，煮10-15分鐘，直到高麗菜變軟並開始變黃。依口味加鹽調味，趁熱食用。
類別：
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