時間： 6小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

在製作披薩之前，先將牛排切片，用可口可樂和香料混合醃製，這樣既能賦予牛排豐富的風味，又能使其更加鮮嫩。為了將牛排切得更薄，可以先放入冰箱冷凍一段時間，使其略微變硬。將牛排、焦糖洋蔥、煙燻馬蘇里拉起司和戈貢佐拉起司一起烘烤，即可享用這款風味層次豐富的披薩。

原料：

醃牛排

• 1 罐（0.33 公升）可樂
• 110克義大利沙拉醬
• 30克蒜末
• 30毫升醬油
• 15克鹽
• 15克黑胡椒粉
• 900克薄切牛排

披薩

• 1 個重 540 克的披薩麵團。
• 8 片普羅沃隆乾酪
• 兩把磨碎的煙燻馬蘇里拉起司
• 1 杯焦糖洋蔥
• 1 杯戈貢佐拉起司

焦糖洋蔥

• 3大匙奶油
• 1 杯橄欖油
• 3顆大白洋蔥
• 0.5 杯紅糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酵母麵團， 牛肉， 可樂， 洋蔥， 紅糖， 普羅沃洛乾酪， 戈貢佐拉起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 醃牛排：
  
  將可樂、沙拉醬、蒜末、醬油、鹽和黑胡椒粉放入碗中混合。加入牛排。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少6小時或過夜。
步驟 2
• 披薩：
  
  烤箱預熱至290°C。將麵團擀成直徑45公分的圓形。將普羅沃洛乾酪片鋪在麵餅上，然後均勻撒上馬蘇里拉起司。均勻鋪上牛排片。再均勻鋪上焦糖洋蔥。將戈貢佐拉起司捏碎，撒在洋蔥上。
步驟 3
• 烤至金黃色，約8-10分鐘。
第四步
• 焦糖洋蔥：
  產量：2 湯匙
  
  在一個大煎鍋裡，用中低火加熱奶油和少許橄欖油。加入洋蔥，撒上紅糖。翻炒，依需求添加少許橄欖油，並不時攪拌，直到洋蔥呈金黃色，約需45分鐘。

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