烤甜椒
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
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烤甜椒－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個紅甜椒，去蒂去籽，縱向切成兩半
- 3湯匙橄欖油，另需一些用於刨絲辣椒
- 2湯匙紅色 葡萄酒醋
- 2湯匙切碎的蔥
- 2湯匙切碎的歐芹
- 1茶匙切碎的新鮮牛至
- 1/2茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將辣椒抹上橄欖油。放在烤架上烤，翻面，烤至變軟，約15分鐘。將辣椒盛入碗中，蓋上蓋子，靜置10分鐘，然後剝去外皮。
- 在另一個碗中，混合3湯匙橄欖油、葡萄酒醋、蔥花、歐芹碎、牛至碎和鹽。將混合物淋在辣椒上。
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