時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

由於醃料中使用的是粗鹽，如果您用普通食鹽代替，則需要將用量減少一半左右。您甚至可以完全省略食鹽——只需根據自己的口味調整即可。醃料能使蝦子非常入味。蝦子可以趁熱食用，也可以常溫食用。芒果莎莎醬是這道菜的絕佳搭配，清爽可口。

原料：

• 910公克大蝦（450公克約含16-20隻），去殼並去除蝦線。
• 3瓣大蒜，壓碎
• 1顆中等大小的洋蔥，切成細丁
• 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
• 1/4 杯切碎的新鮮羅勒
• 1茶匙芥末粉
• 2茶匙第戎芥末醬
• 2茶匙粗鹽
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1/4 杯橄欖油
• 1顆檸檬的汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 狄戎芥末， 芥末粉， 黑胡椒， 洋蔥， 蒜， 檸檬汁， 香菜， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將所有食材混合，在室溫下醃製 1 小時，或蓋上蓋子冷藏最多 2 天。
步驟 2
• 將蝦子串在木籤上。通常，每根30公分長的木簽串3到4隻蝦子就足夠晚餐享用了。在炭火上加熱烤架，並刷上植物油以防沾黏。將蝦子直接放在烤架上烤，每面烤製時間不超過1.5分鐘。

投票數： 2