烤櫛瓜配秋葵青醬
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 1293， 總脂肪 137 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1097 毫克 糖 9 G.
卡路里 1293， 總脂肪 137 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1097 毫克 糖 9 G.
西葫蘆味道清淡，是濃鬱醬汁的完美搭配。這道美味的夏日開胃菜做法很簡單：將櫛瓜烤熟，拌入酸爽的炒麵醬和香氣撲鼻的香草阿根廷青醬中即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
櫛瓜
- 2根西葫蘆，斜切成薄片
- 1/4 杯橄欖油
- 阿根廷青醬，配方如下
週氏青醬
- 1個大青番茄，切片
- 1 杯特級初榨橄欖油
- 2大匙甘蔗醋
- 半顆檸檬的汁
- 0.5 杯切碎的新鮮羅勒葉
- 0.5 杯切碎的新鮮香草（歐芹、香菜、鼠尾草）
- 2茶匙紅辣椒片碎片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。將西葫蘆放入碗中，淋上橄欖油。撒上鹽和胡椒粉調味，拌勻。
- 將西葫蘆烤至軟嫩，每面烤4-5分鐘。盛入盤中，淋上阿根廷青醬。
週氏青醬
產量：2 湯匙
將烤架預熱至中高火。將番茄片烤至表面焦黃，每面烤3-4分鐘。待其冷卻至不燙手後切片。取一個中等大小的碗，混合橄欖油、醋、檸檬汁、羅勒、香草和紅辣椒碎。加入切好的青番茄片，拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
食譜作者 - 山姆和科迪卡羅爾（卡真王牌）－烹飪節目參賽者
類別：
食譜集
類似食譜
