焦糖蘋果派
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
或許最溫馨、最家常的派非蘋果派莫屬。秋收時節，媽媽和奶奶總是會烤蘋果派。蘋果的妙處在於它易於保存，而且幾乎一年四季都能買到。當蘋果派非常簡單，你只需要擀好麵團，切好蘋果片；剩下的就交給烤箱吧！這款甜點搭配一杯咖啡牛奶堪稱完美，如果喜歡，還可以加一球冰淇淋，增添一絲香濃的奶油味和淡淡的香草氣息。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 200克冷凍酥皮，在冰箱中解凍
- 2個酸蘋果
- 65克紅糖
- 40毫升10%乳霜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在撒了麵粉的案板上，將麵團擀成邊長24公分、厚約0.5公分的正方形，必要時修剪邊緣使其更均勻。將麵團放在準備好的烤盤上，用叉子戳一些小孔，放入冰箱冷藏，同時準備蘋果。
- 將蘋果削皮，用削皮器去除果核，保持蘋果完整。用擦絲器或用手將蘋果切成薄片。
- 將蘋果片分三層鋪在麵團上，撒上紅糖，再小心地淋上奶油。烘烤35-40分鐘，直到麵團和蘋果呈現金黃色。
- 將餡餅趁熱或室溫食用，並在上面放一球冰淇淋。
食譜 酥皮蘋果。
食譜作者 - 安娜·奧爾森是一位糕點師兼電視節目主持人。
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