蘋果派法式薄餅
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 371， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 371， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這是一個非常簡單的蘋果派食譜，你可以在自家別墅輕鬆製作，而且毫不費力。蘋果餡料甚至無需提前準備。只要從自家花園裡採摘多汁的蘋果，鋪在派皮上，輕輕折疊邊緣固定即可。用這個食譜做出的派皮堪稱完美，酥脆可口，恰到好處。按照食譜的步驟正確擀麵，絕對不會失望。最終你會得到兩個美味的蘋果派，很快就會大受歡迎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 5個青蘋果，去皮切碎
- 0.5 杯壓實的紅糖
- 0.5 杯砂糖
- 2湯匙麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 半顆檸檬的汁
- 6 湯匙（90 克）奶油
完美的基礎
- 3 杯優質麵粉 + 額外一些用於撒粉
- 1茶匙鹽
- 165克冷黃油
- 3/4 杯人造奶油
- 1個雞蛋
- 5湯匙冷水
- 1大匙白色蒸餾醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個大碗裡，將蘋果、糖、麵粉、鹽和檸檬汁混合。放在一邊，看看你能忍住多久不偷吃一塊蘋果。
- 用擀麵棍將麵團擀成大圓餅。從中心向外擀。要小心耐心，完全擀開麵團需要一些時間。
如果麵團黏在檯面上，用鋒利的刮刀將其刮松，並在檯面上撒些麵粉。然後將麵團翻面，繼續擀開。記得從中心向外一次擀開，不要來回滾動擀麵棍。 - 用鏟子再次將麵團鏟起，小心地轉移到大的烤盤上。
將一半蘋果餡料放在一張面皮上，另一半則放在另一面皮上。將每張面皮的邊緣向內折5-7厘米，包住餡料。不要過度折疊，越隨意越好。將奶油塊隨意擺放在餡料上。 - 烘烤至餡料呈金黃色並冒泡，約30-40分鐘。如果餅皮上色過快，可在剩餘的烘烤時間內用鋁箔紙覆蓋邊緣。
- 讓餡餅稍微冷卻一下，然後用披薩刀切成楔形。享用吧！
完美的基礎在一個大碗中，混合麵粉和鹽。加入奶油和人造奶油。用糕點切割器，將奶油和起酥油逐漸切入麵粉中，直到混合物呈現小顆粒狀。這個過程大約需要3-4分鐘。
用叉子輕輕打散雞蛋，然後加入混合物中。接著，倒入冷水和醋。攪拌麵團，然後從碗中倒掉一半的混合物。
類別：
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