巧克力釉蘋果“蜘蛛網”
投票數： 4
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 8 根棒棒糖
複雜： 容易地
數量： 8 根棒棒糖
這些健康的蘋果形糖果沾上白巧克力和黑巧克力，切片後插在棍子上。製作這款甜點最好選用口感脆爽、略帶酸味的蘋果；這樣插入棍子時蘋果不會散開，而且與香甜的巧克力搭配起來也十分美味。如果您打算在萬聖節製作這些小點心，可以用對比鮮明的蜘蛛網圖案裝飾沾滿巧克力的蘋果。用木籤或牙籤就能輕鬆完成。這些插在棍子上的「糖果」可以分別裝進透明小袋，繫上漂亮的絲帶，作為禮物贈送給參加化裝舞會的賓客。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個大號青蘋果，去梗。
- 120克切碎的黑巧克力
- 2茶匙椰子油
- 120克切碎的白巧克力
- 特殊設備8根冰棒棍和一根木製牙籤
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按照食譜烹調這道菜：
- 在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠烤墊。
- 將蘋果縱向（從蒂部到尖端）切成4片厚圓片。去除所有可見的果核，保留果核。外層切片會略微凸起，修剪掉一小塊使其平整。用木製冰棒刺入每片蘋果的底部，並將其完全插入蘋果中心。
- 在一個中等大小的微波爐適用碗中，放入黑巧克力和1茶匙椰子油，用中火加熱，每次30秒，攪拌，直到巧克力融化並變得光滑。在另一個微波爐適用碗中，放入白巧克力和剩餘的1茶匙椰子油，用中火加熱，每次30秒，攪拌，直到白巧克力融化並變得光滑。
- 將一半蘋果片完全浸入黑巧克力中，瀝去多餘的巧克力，然後放在準備好的烤盤上。將剩餘的蘋果片浸入白巧克力中。在室溫下靜置10-15分鐘，讓巧克力稍微凝固。
- 將剩餘的黑巧克力和白巧克力分別裝入兩個小號密封袋中，並剪掉每個袋子的一角。在塗有白巧克力的蘋果上，從邊緣向中心擠出3-4個黑巧克力圓圈，反之亦然。用牙籤從中心向邊緣穿過這些圓圈，形成網狀圖案。將蘋果放入冰箱冷藏15-20分鐘，使巧克力凝固。
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