時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 4個酥皮點心

一道美味、健康、可口且製作簡單的甜點——酥皮蘋果派。餡料的甜味與蘋果的酸味完美平衡，酥皮則能防止汁液滲出，維持蘋果的鮮嫩口感。喜歡甜食的人一定會愛上酥皮蘋果派上淋上的糖霜，以及搭配好的香草冰淇淋。這款酥皮蘋果派一年四季皆可製作，因為蘋果以其耐儲存性而聞名，而且商店裡也出售各種不同品種的蘋果，滿足各種口味的需求。

原料：

麵團裡的蘋果

• 1張冷凍酥皮，已解凍
• 4個小酸蘋果
• 0.5 杯紅糖
• 1/4 杯葡萄乾
• 2湯匙碎核桃
• 0.5茶匙肉桂粉
• 1顆檸檬的汁和皮屑
• 4茶匙奶油
• 將1顆大雞蛋與1大匙水打散，製成蛋液。

釉

• 0.5 杯糖粉
• 2 湯匙（30 克）奶油
• 1茶匙檸檬汁
• 香草冰淇淋，供食用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蘋果， 酥皮糕點， 核桃， 紅糖， 檸檬汁， 葡萄乾， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏190度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 蘋果酥皮點心將麵團擀成 30 公分 x 30 公分的正方形，然後切成 15 公分的正方形。將蘋果去皮去核，然後將每個蘋果放在一塊麵團上。
步驟 3
• 將紅糖、葡萄乾、山核桃、肉桂、檸檬皮屑和檸檬汁混合在一個碗中。將混合物填入每個蘋果的果核中。在上面放1茶匙奶油。用蛋液刷麵團邊緣，然後提起麵團邊緣並將它們捏合在一起封口。
第四步
• 將蘋果轉移到準備好的烤盤上，刷上剩餘的蛋液。烘烤約30分鐘，直到酥皮呈金黃色，蘋果變軟。
  
  食譜 麵團裡的蘋果。
第五步
• 釉在小煎鍋中，用中火將糖粉、奶油、檸檬汁和1/4杯水混合。不斷攪拌，煮約5分鐘，直到奶油融化，糖溶解。
  
  將烤好的蘋果裹上糖霜，放在麵團裡，配上香草冰淇淋即可食用。

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