時間： 40分鐘
複雜： 平均的
數量： 16 件

在麵團中加入碎榛果，能賦予這些餅乾濃鬱醇厚的風味和香氣。而榛果的最佳夥伴當然是巧克力。將麵團搓成條狀，烘烤後，將一端沾上融化的巧克力。為了防止麵團在烘烤過程中攤開，請用刮刀或湯匙攪拌，而不是使用攪拌機。烤出來的餅乾外酥裡嫩，是任何甜點桌上的絕佳選擇。如果喜歡，可以在巧克力淋面未乾時撒上碎堅果或其他配料。

原料：

• 1 杯去皮榛子
• 1 杯優質麵粉
• 0.5茶匙泡打粉
• 0.5茶匙鹽
• 110克奶油，室溫
• 1/3 杯糖
• 1個雞蛋
• 1茶匙香草精
• 120公克黑巧克力

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

榛子， 優質麵粉， 奶油， 糖， 蛋， 香草精， 黑巧克力

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
步驟 2
• 將榛果放在烤盤上。放入烤箱烘烤10-15分鐘，直到呈現金黃色並散發出香味。從烤箱中取出，放在一旁冷卻。
步驟 3
• 將烤箱溫度調至160°C。
第四步
• 將榛果放入攪拌機或食物處理機中，攪打至粗碎。將麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。
第五步
• 用木匙將奶油和糖攪打至順滑。拌入雞蛋。逐漸拌入麵粉混合物。加入切碎的榛果，攪拌均勻。
步驟 6
• 舀取1.5-2湯匙麵團，搓成手指粗細的條狀。放在抹了油的烤盤上。烘烤至定型，約15分鐘。從烤箱取出，放在晾架上冷卻。
步驟 7
• 將巧克力放入平底鍋中，以小火或隔水加熱融化。將冷卻後的餅乾一端沾上融化的巧克力，然後放回烤盤上待其凝固。

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