蘋果醬炸雞胸肉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 553， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 119 毫克 鈉 373 毫克 糖 G.
卡路里 553， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 119 毫克 鈉 373 毫克 糖 G.
蘋果醬炸雞胸肉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤帶骨雞胸肉，切成大塊
- 鹽
- 2湯匙橄欖油
- 2個蘋果（1個紅蘋果，1個綠蘋果），去核切片
- 8 個中等大小的紅蔥頭，切成四瓣
- 1/4 杯新鮮鼠尾草葉
- 半杯淡鹽雞湯
- 1/4 杯 楓糖漿
- 1/4 杯蘋果醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞胸肉拍打至表面酥脆，並用鹽調味。在大煎鍋中加熱橄欖油。將雞胸肉皮朝下放入鍋中，以大火煎至金黃色，約5分鐘。
- 將雞胸肉翻面，加入蘋果、紅蔥頭和鼠尾草。調小火，再煮5分鐘。將雞胸肉盛入盤中，繼續與蘋果、紅蔥頭一起翻炒，再煮約2分鐘。
- 同時，準備釉料： 在碗裡，將雞湯、楓糖漿、醋和1/2茶匙鹽混合。將混合物倒入裝有蘋果和洋蔥的煎鍋中，煮沸後小火慢燉2-3分鐘。將雞胸肉放回煎鍋中，翻面再煎約2分鐘。
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類別：
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