時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 48 份小點心

酥脆的千層酥皮、醇厚柔滑的格魯耶爾起司和酸甜可口的蔓越莓，這道令人驚豔的開胃菜定能讓您的賓客讚不絕口。它外觀優雅精緻，製作起來卻十分簡單快速。本食譜使用的是無需烘焙的千層酥皮撻，您可以在網上或各大超市輕鬆購買。

原料：

• 48個冷凍酥皮塔
• 1 包（280 克）冷凍或新鮮蔓越莓
• 1/4 杯糖
• 0.5茶匙橙皮屑 + 1/4杯柳橙汁
• 110克奶油乳酪，室溫
• 1 杯磨碎的格魯耶爾乳酪
• 2湯匙切碎的細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥皮， 撻， 凝乳乳酪， 格魯耶爾起司， 柳橙汁， 蔓越莓

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏230度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 將蔓越莓、糖、柳橙皮屑和柳橙汁放入小平底鍋中。以中火慢燉，直到蔓越莓變軟並開始爆裂，約8-10分鐘。放在一旁備用。
步驟 3
• 在一個大碗中，用木匙或矽膠刮刀將奶油乳酪和格魯耶爾乳酪攪拌至順滑。
第四步
• 將酥皮塔放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在每個塔皮中舀入約1茶匙蔓越莓醬。再舀入約1茶匙起司混合物，鋪在蔓越莓醬上。烘烤至塔皮金黃酥脆，起司融化並冒泡，約10-12分鐘。食用前撒上香蔥碎。

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