煎蛋、培根和起司麵包塔
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
用這些小塔來犒賞自己，讓節慶早餐更特別！無需任何特殊食材，只需我們最喜歡的早餐元素：香脆吐司、炒蛋、起司和煎培根。小塔的做法很簡單：將柔軟的白麵包切片，用擀麵棍擀薄，放入瑪芬模具烘烤成型。在酥脆的小塔裡填入炒蛋、起司和煎培根，盡情享用吧！小塔也可以填入雞肉沙拉或鮪魚沙拉，作為午餐或開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6片薄麵包
- 6大匙無鹽奶油
- 3大匙全脂牛奶
- 10個大雞蛋
- 4 片培根，切成 1 公分的小塊。
- 4片美式奶酪，粗切
- 辣醬，佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在中間層，並將烤箱預熱至190°C。
- 用擀麵棍將每片麵包擀開。
- 在一個小碗裡，將奶油和一大撮鹽放入微波爐加熱至融化，約1分鐘。用融化的奶油塗抹每片麵包的兩面。
製作麵包塔：
輕輕地將一片麵包放入12連模的瑪芬烤盤中。麵包的底部和側面應緊貼烤盤；如有必要，可將麵包片的邊緣捏成褶皺。重複此步驟，將剩餘的麵包放入烤盤，每隔一個模具放入一個麵包片，注意不要讓麵包片碰到模具底部的麵包碗。烘烤12-15分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到麵包片呈金黃色且酥脆。- 同時，在一個大碗裡，將牛奶、雞蛋、一大撮鹽和一些現磨黑胡椒混合在一起。
- 將培根放入不沾鍋中，以中火加熱。偶爾翻動，煎至酥脆，約12-15分鐘。用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。鍋中留油，將火調至小火。
- 將蛋液倒入煎鍋中。翻炒並依需求刮鍋邊，直到雞蛋凝固成小塊，約 8-10 分鐘。關火，拌入乳酪，直到乳酪幾乎完全融化。
- 將熱騰騰的雞蛋均勻地舖在麵包塔上，撒上炸培根碎。佐以辣醬食用。
類別：
食譜集
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