甜洋蔥塔
投票數： 2
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 120， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 156 毫克 糖 1 G.
卡路里 120， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 156 毫克 糖 1 G.
這些美味的小塔是任何節日或派對的絕佳開胃菜。酥脆的撻皮裡填滿了焦糖炸洋蔥，淋上打散的雞蛋液，再撒上起司。烘烤至餡料凝固、起司融化即可。你需要一個金屬迷你瑪芬烤盤。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4大匙奶油
- 1顆維達利亞洋蔥或其他甜洋蔥，切丁，約3杯
- 1 包（425 克）冷藏派皮（最好是 Pillsbury 牌）
- 1個大雞蛋
- 1/3 杯 10% 奶油
- 半包（30克）洋蔥湯料（最好是立頓牌）
- 1茶匙草藥混合物
- 0.5 杯磨碎的蒙特雷傑克乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至160°C。
- 在一個大煎鍋裡，用中火融化奶油。加入洋蔥，煎至金黃色。將洋蔥盛出放涼。
- 將派皮一張一張地展開。用直徑 6 公分（2.5 吋）的圓形切模，盡可能切出圓形（約 14-16 個），並將剩餘的邊角料放在一旁備用。用同樣的方法從第二張派皮上切出圓形。將剩餘的邊角料收集起來，擀開，切出所需的圓形，總共 24 個。
- 將麵團圓片放入迷你瑪芬模具的凹槽中。放入烤箱烘烤10-12分鐘。將小塔從烤箱取出，放在一旁備用。
- 在一個小碗裡，將雞蛋、奶油、洋蔥湯料和香草混合均勻，放在一旁備用。將炸好的洋蔥均勻地撒在撻皮上，每份約用0.5茶匙。
- 攪拌蛋液，倒入撻皮中，蓋住洋蔥。每份撒上0.5茶匙磨碎的起司。烘烤45-50分鐘。
類別：
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