布里起司塔配葡萄山核桃果醬
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 32個籃子
複雜： 容易地
數量： 32個籃子
每份營養成分：
卡路里 452， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 28 毫克 鈉 662 毫克 糖 5 G.
卡路里 452， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 28 毫克 鈉 662 毫克 糖 5 G.
酥皮塔底包裹著烤布里起司，絕對是派對上的熱門選擇。綿軟滑的餡料與酥脆的塔底完美融合，令人讚嘆不已。想要更添現代風味，不妨試試做成一口大小的迷你塔。將布里起司放入現成的酥皮塔殼中烘烤（比自製酥皮方便得多），然後在每一份塔上淋上美味的紅葡萄山核桃果醬。為了節省時間，果醬可以提前一天做好。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯小紅葡萄
- 1大匙植物油
- 1/4 杯山核桃
- 1湯匙鮮榨檸檬汁 + 1茶匙檸檬皮屑
- 1 塊重 220 克的布里起司。
- 2 x 50公克裝迷你酥皮塔（約30個）
- 粗磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將葡萄與植物油拌勻，放在帶邊烤盤上。烘烤 25-30 分鐘，期間攪拌一次，直到葡萄爆裂且非常軟爛。
- 同時，將山核桃鋪在另一個烤盤上，烘烤至金黃色，約10-12分鐘。冷卻後，切碎。
- 用漏杓將葡萄撈出，放入淺碗中，烤盤上的油留用。加入檸檬汁、檸檬皮屑和少許鹽；靜置冷卻至室溫，然後拌入烤過的堅果。這道果醬可以提前一天做好，放入冰箱冷藏。食用前恢復至室溫即可。
- 將布里起司的邊緣修剪成大致的正方形（邊角留一些起司皮也沒關係），然後將起司切成30個小方塊。將每個小方塊放入一個酥皮塔中，然後將塔放在有邊的烤盤上。烘烤至起司融化，約5分鐘。
- 在每個塔裡舀入少許果醬，撒上黑胡椒粉。趁熱食用。
類別：
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