西葫蘆玫瑰塔
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
數量： 6層
複雜： 容易地
數量： 6層
每份營養成分：
卡路里 297， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 183 毫克 糖 2 G.
卡路里 297， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 183 毫克 糖 2 G.
這些優雅的玫瑰花將為您的清爽春日午餐增添一抹亮麗色彩。它們與生菜和香草油醋汁尤其搭配。製作起來比您想像的要簡單得多：將薄薄的西葫蘆片包裹在撒有奶酪的現成酥皮條中，讓酥皮邊緣像花瓣一樣若隱若現。最好用刨絲器將西葫蘆切成薄片，以確保切得均勻。想要更驚豔的效果，可以使用黃色或鮮綠色的櫛瓜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張冷凍酥皮，解凍後（約 220 公克）
- 2湯匙橄欖油
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2茶匙新鮮百里香葉
- 2茶匙磨碎的檸檬皮
- 1個小黃西葫蘆（約180公克），縱向切成兩半，再斜切成薄片
- 1個小西葫蘆（約180公克），縱向切成兩半，再斜切成薄片
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 烹飪噴霧
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在撒了麵粉的工作台上，將酥皮擀成30公分見方的方形。
- 輕輕刷上一層橄欖油，均勻撒上起司碎、百里香和檸檬皮屑。切成6條等寬的條狀。
- 將黃綠相間的西葫蘆片重疊鋪在每條麵條上，兩種顏色交替，麵條的一半敞開，一半的西葫蘆片延伸到另一側邊緣。將敞開的麵條折到櫛瓜上，捏緊兩端。
- 從一端開始，將每條面皮捲成蝸牛狀。輕輕按壓，然後將捲好的小塔放入噴過烹飪噴霧的鬆餅模具中。
- 烤至塔底呈金黃色酥脆，頂部酥脆乾燥，西葫蘆邊緣變軟呈金黃色，約需 40 分鐘。
- 轉移到晾架上稍微冷卻。趁熱食用。
類別：
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