Bundevaara – 南瓜餡餅
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 6卷
複雜： 容易地
數量： 6卷
布恩德瓦拉（Bundevara）是一種塞爾維亞糕點，類似於蘋果捲。餡料由磨碎的南瓜、糖和香料製成，捲入幾層薄薄的面皮中，然後在烤箱中烘烤。南瓜餡料的主要成分是肉桂，肉桂賦予了這種糕點美妙的風味和濃鬱的香氣，讓人心情愉悅，倍感溫暖。您也可以在布恩德瓦拉的基本配方中加入葡萄乾或其他香料，例如肉荳蔻或生薑，進行嘗試。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 18張大張的酥皮
- 1公斤磨碎的南瓜
- 200克糖
- 肉桂
- 植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一張酥皮，噴上植物油和溫水，再放上一張酥皮，噴上油，最後蓋上一張酥皮（共三層）。鋪上六分之一的南瓜泥、六分之一的糖，再撒上少許肉桂粉調味（不要太多）。將麵團捲成圓柱形，放在抹了油的烤盤上。重複以上步驟，用剩餘的麵團製作六個卷。
- 在預熱至180°C（350°F）的烤箱中烘烤約40分鐘。烤好的麵包捲從烤箱中取出，如果想要柔軟的外皮，用濕廚房布蓋住靜置30分鐘；如果想要酥脆的外皮，則無需蓋蓋，直接冷卻即可。
類別：
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