南瓜抱子甘藍玉米粥
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 514， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 514， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
南瓜抱子甘藍玉米粥——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克抱子甘藍，切成四塊（約4杯）
- 450克去皮切丁的冬南瓜（約3杯）
- 2湯匙橄欖油，另加少許用於淋在菜餚上
- 2 杯牛奶
- 1 湯匙 玉米粥
- 425克南瓜泥
- 3/4 杯磨碎的帕瑪森起司（約 60 克），另加帕瑪森起司片用於裝飾
- 2大匙奶油
- 2湯匙切碎的鼠尾草
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將抱子甘藍和南瓜與橄欖油拌勻，放在烤盤上；撒上鹽和胡椒調味。將蔬菜均勻鋪平。烘烤至蔬菜變軟並呈金黃色，約30分鐘。
- 同時，將4杯水和牛奶倒入大平底鍋中，加入1/2茶匙鹽，煮沸。拌入玉米粉。再次煮沸後，轉小火。經常攪拌，煮至濃稠順滑，約6分鐘。加入 南瓜泥邊攪拌邊煮約 4 分鐘。
- 從火上移開，拌入磨碎的帕瑪森起司、奶油和鼠尾草；根據口味加鹽調味。將玉米粥配上烤蔬菜和帕瑪森起司；淋上橄欖油即可享用。
類別：
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