烤紅洋蔥
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤紅洋蔥（或煎紅洋蔥）略帶甜味，是漢堡和三明治的完美搭配，也是肉類菜餚的絕佳配菜，或者一道簡單美味的開胃菜。洋蔥切成厚片，淋上植物油，像煎牛排一樣兩面煎烤。為了增添風味，可以撒上牛排調味料或鹽和黑胡椒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆大紅洋蔥
- 少許清淡的植物油，例如花生油、菜籽油或葵花籽油，用來淋在洋蔥上。
- 牛排調味料或粗鹽和黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 從整顆未去皮的洋蔥側邊切下一薄片，平放在案板上。將洋蔥切成4片，每片約2.5公分厚。去除每片洋蔥外層的外皮。在洋蔥片上淋上植物油，並根據個人口味撒上牛排調味料或鹽和黑胡椒。在熱烤架上或不沾鍋中，每面烤5-7分鐘，直到洋蔥變軟並開始焦糖化。
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