烤茄子
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 164， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1441 毫克 糖 7 G.
卡路里 164， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1441 毫克 糖 7 G.
這道以烤茄子為原料的經典菜餚，在家就能輕鬆烹調。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 茄子（縱向切成兩半）－4個。
- 4大匙醬油
- 4大匙乾雪莉酒
- 2湯匙深色芝麻油
- 大蒜（切碎）－3瓣
- 2大匙略微烤過的芝麻
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將切好的茄子放入一個大的淺烤盤中。另取一個烤盤，將醬油、雪莉酒、芝麻油和蒜末混合。將醃料倒在茄子上，醃製1小時。
- 點燃烤架。將茄子用鹽和胡椒粉調味，每面烤3分鐘，期間不時刷上剩餘的醃料。烤好後撒上芝麻裝飾。
類別：
食譜集
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