烤肉丸三明治
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 700， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 700， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤肉丸三明治－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎牛肉
- 230克生義大利甜味香腸，無腸衣
- 1瓣蒜，切碎
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 1/4 杯 麵包屑
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1 把去根的青蔥
- 1湯匙橄欖油，另需一些用於燒烤
- 4個三明治麵包，切成兩半
- 1/2 大匙乳清乾酪
- 2個甜椒（紅、黃、柳橙），切成圈狀
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。在一個大碗中，將牛肉末、香腸末、蒜末、雞蛋、麵包屑、帕瑪森起司碎、3/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合；用手充分攪拌均勻。將混合物捏成12個肉丸。
- 將甜椒和青蔥放入另一個大碗中，加入橄欖油拌勻；加入1/4茶匙鹽和少許胡椒粉調味。在烤架上刷一層油，然後放上肉丸、甜椒和青蔥。蓋上蓋子，烤蔬菜，中途翻面一次，青蔥烤2到3分鐘，甜椒烤5到7分鐘。烤肉丸，偶爾翻面，直到表面呈現金黃色，大約需要10到12分鐘。將麵包放在烤架上烤至金黃色。
- 將蔥切成細絲。在每個麵包捲上塗抹2湯匙乳清乾酪。加入肉丸、蔥和辣椒（也可以用甜椒代替）。 韓式醃胡蘿蔔。
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