櫻桃酥皮點心
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
如果您家裡已有酥皮，這道甜點製作起來非常快速。您可以提前做好酥皮，也可以直接購買現成的。餡料只需要罐裝櫻桃和麵包屑混合即可。按照食譜的步驟，用酥皮建造一個類似房子的結構，包括地板、牆壁和天花板，餡料就放在裡面。乍一看，餡料似乎有點多，但烘烤過程中麵團會充分膨脹，“房子”最終會變得又高又蓬鬆。這款酥脆金黃的櫻桃酥皮點心，是家庭下午茶的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2張解凍的酥皮
- 1顆雞蛋，打散，加入2湯匙水
- 1罐罐裝櫻桃派，瀝乾水分
- 0.5 杯麵包屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將酥皮的四邊各切出約2.5公分寬的條狀，作為「外牆」。將這些「外牆」放在一旁備用。用叉子在剩餘的麵團（即「底部」）表面戳出小孔，以便蒸氣排出。
- 在「地板」上刷一層薄薄的蛋液。將「牆壁」邊緣朝上放在「地板」上。在「牆壁」的末端刷上蛋液，然後將長邊折在一起，形成一個正方形。
- 從第二張酥皮上切出一個 18 x 18 公分的正方形。將其對折，並在折疊處切出小孔，以便蒸氣排出。
- 將櫻桃撒上麵包屑，靜置10分鐘。將櫻桃混合物鋪在麵團的一半上，用量要比你想像的要多一些，因為麵團在烘烤過程中會膨脹。在麵團的「外壁」上刷上蛋液，注意不要刷到切面邊緣。
- 將第二張切好的麵片放在上面，並在上面刷上蛋液。
- 放入烤箱烘烤30分鐘。然後將溫度降至攝氏175度，再烘烤30分鐘。
類別：
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