酥皮點心，內餡為火腿和乳酪
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款美味酥脆的火腿起司酥皮點心，是傳統熱早餐三明治的絕佳替代品，也是派對上美味的開胃菜。如果您使用現成的酥皮，準備時間將大大縮短。您可以購買現成的酥皮，也可以提前製作並冷凍保存。在解凍的酥皮上塗抹芥末醬，鋪上火腿和奶酪，再蓋上另一張酥皮，放入高溫烤箱烘烤。待酥皮烤至足夠大後，您可以將其切成小方塊，方便作為開胃菜享用。或者，您也可以將其切成四等份，搭配一杯茶或咖啡，作為早餐享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（2 張）冷凍酥皮，已解凍
- 2湯匙第戎芥末醬
- 120克 黑森林火腿切成片
- 250克瑞士格魯耶爾乳酪，切片
- 1顆雞蛋，加1大匙水打散，用於塗抹麵團。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏230度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將一張麵團放在撒了麵粉的案板上，小心地擀成25 x 30公分的麵餅。將麵餅轉移到烤盤上，塗抹芥末醬，邊緣留出2.5公分的邊。在芥末醬上舖一層火腿片，再舖一層起司。最後，在麵餅邊緣刷上蛋液。
- 將第二張麵團放在撒了麵粉的案板上，小心地擀成25 x 30公分的長方形。然後將其轉移到舖有餡料的第一張麵團上，邊緣對齊。用鋒利的小刀修剪邊緣，並按壓使其貼合。在表面刷上蛋液，並劃幾道口子，以便烘烤時蒸氣排出。
- 烘烤20-25分鐘，直到麵團膨脹並呈金黃色。將烤好的酥皮點心冷卻幾分鐘後即可趁熱或溫熱食用。
類別：
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