用注射器抽取蜂蜜餅乾
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 60
複雜： 容易地
份量： 60
每份營養成分：
卡路里 39， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 7 毫克 鈉 14 毫克 糖 2 G.
卡路里 39， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 7 毫克 鈉 14 毫克 糖 2 G.
用注射器壓制的餅乾雖然原料簡單，卻總是顯得格外精緻喜慶。在這個食譜中，除了麵粉、奶油、糖和雞蛋這些基本原料外，還在麵團中加入了少許蜂蜜，使其香氣和味道更加濃鬱。最後撒上一些裝飾性的大糖粒或彩色糖珠作為點綴，就非常完美了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 110克室溫無鹽奶油
- 1/3 杯砂糖
- 1個大雞蛋
- 1/4 杯蜂蜜
- 1茶匙香草精
- 裝飾用糖粒和/或彩色糖珠（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪打奶油和糖，直到蓬鬆輕盈，約5分鐘。加入雞蛋、蜂蜜和香草精，繼續攪打至完全融合。將攪拌器調至低速；加入麵粉混合物，揉捏至麵團光滑（麵團會比較柔軟）。
- 按照製造商的說明，將麵團裝入餅乾壓模中；將餅乾擠到 2 個未塗油的烤盤上，餅乾之間間隔約 4 公分。
- 撒上裝飾糖和/或彩色糖珠。烘烤至金黃色，約12-15分鐘，中途將烤盤旋轉180度。在烤盤上冷卻2分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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