罐裝巧克力糖果
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款巧克力可以倒入罐子或碗中，凝固後即可作為甜點享用，佐以新鮮漿果，漿果的汁水與濃鬱的巧克力完美融合。這款甜點由黑巧克力塊與牛奶、鮮奶油以及…蛋黃醬混合而成！別被這個意想不到的配料嚇到。天然蛋黃醬中的雞蛋和植物油賦予巧克力醬細膩絲滑的口感，而鹽和少許酸則平衡了巧克力的甜度。加入少許即溶咖啡，風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯全脂牛奶
- 2/3 杯 美乃滋
- 1/4 杯濃奶油
- 3大匙糖
- 1.5茶匙即溶咖啡
- 1 杯黑巧克力片
- 2茶匙香草精
- 新鮮漿果，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛奶、蛋黃醬、奶油、糖和咖啡放入中型平底鍋中。以中火加熱，邊攪拌邊煮至微微沸騰，然後繼續煮 4-5 分鐘至濃稠。離火，加入巧克力片和香草精，攪拌至巧克力完全融化。
- 將巧克力平均分裝到六個120毫升的梅森罐中。冷藏至凝固，約3小時。用漿果裝飾即可食用。
食譜作者 - 達瑪里斯·菲利普斯是一位廚師和烹飪節目主持人。
類別：
食譜 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶
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