啤酒罐烤花椰菜佐藍紋乳酪醬
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時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
戶外燒烤時，誰不想輕鬆快速地享用美味佳餚呢？例如，烤一整個花椰菜比切小花椰菜容易得多。為了確保受熱均勻，可以將花椰菜放在啤酒罐上。烤好後，在花椰菜表面刷上奶油和調味料，就能得到散發著蒜香、煙燻和啤酒花香氣的美味花椰菜。它既可以作為肉類的配菜，也可以作為蘸醬。
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食譜：
將烤架預熱至中高火。
將啤酒罐中倒出四分之一。修剪花椰菜底部，使其能夠套在啤酒罐上，但仍能保持花椰菜各部分完整。在花椰菜表面刷上融化的奶油，並撒上鹽調味。在烤架上鋪兩層錫箔紙。將啤酒罐放在錫箔紙上，再將花椰菜放在啤酒罐上。
蓋上烤架蓋子，烤至花椰菜酥脆軟嫩，約需1小時。將花椰菜從罐頭中取出，刷上一層由融化的奶油、辣醬和蒜末混合而成的醬汁。將花椰菜放回罐頭，再烤10-15分鐘。最後再次刷上香草奶油，並撒上鹽調味。
佐以 藍紋乳酪沾醬。
類別：
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