起司肉丸
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 60個肉丸
複雜： 容易地
數量： 60個肉丸
香腸球是一道快速美味的開胃菜，非常適合家庭聚會，保證人人都愛吃。香腸球是用生香腸肉、磨碎的切達乾酪、香料和烘焙粉製成的。寶拉·迪恩使用的是Bisquick烘焙粉，其中包含麵粉、泡打粉、鹽和起酥油。香腸肉比較鬆散，所以需要用力按壓才能捏成想要的形狀。香腸球放入烤箱烘烤至金黃色即可。搭配竹籤和簡單的蛋黃醬芥末蘸醬食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
肉丸
- 450克香腸肉餡
- 3 杯烘焙粉*
- 4 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 1/8 湯匙黑胡椒
沾醬
- 1 杯蛋黃醬
- 1大匙芥末
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (190°C)。在烤盤上噴一層烹飪噴霧。
- 將所有材料放入大玻璃碗中。用手充分混合。混合物會非常粗糙且易碎。將混合物捏成直徑約2.5公分的小球，方法是先用手擠壓使其成團，然後在掌心滾動成球狀。
- 將麵團球放在烤盤上。烘烤18-20分鐘或直至呈金黃色。為防止粘連，烘烤過程中用鏟子將麵團球翻面。
- 準備醬汁將蛋黃醬和芥末醬混合。與香腸丸子一起食用。筆記 *
烘焙混合粉由麵粉、酵母、泡打粉或小蘇打組成。這種乾粉混合物需用水或牛奶稀釋，用於製作煎餅、麵包、披薩餅皮、鬆餅或麵包布丁。它在食品雜貨區有售，通常以0.4公斤的包裝出售。
類別：
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