時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 15-20 件

一道用切達起司包裹的炸雞球食譜。佐以藍紋乳酪醬。

原料：

雞肉丸

• 1 烤雞 （可在商店購買）
• 1/4 杯 辣醬
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1又3/4杯磨碎的成熟乳酪 切達乾酪
• 1/4 杯新鮮切碎的 青蔥
• 1 杯麵粉
• 3個輕輕打散的蛋
• 2 湯匙 麵包屑
• 用於煎炸的植物油

起司沾醬

• 1.5 杯蛋黃醬
• 半杯碎藍紋乳酪
• 1/2 茶匙 辣醬
• 2茶匙 伍斯特沙司
• 1茶匙鹽
• 半顆檸檬的汁
• 1茶匙切碎的大蒜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

烤雞， 辣醬， 切達起司， 青蔥， 麵包屑， 麵粉， 蛋， 美乃滋， 藍紋乳酪， 伍斯特沙司， 檸檬汁， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將油倒入平底鍋或油炸鍋中，加熱至攝氏180度。
步驟 2
• 將雞肉切塊： 將雞肉從骨頭上剔下來，切碎；去掉雞皮。將雞肉放入大碗中，加入辣醬、胡椒、起司和蔥花拌勻。將混合物捏成直徑約5公分的圓形球狀。
步驟 3
• 然後將麵粉、雞蛋和麵包屑分別放入三個碗中。將每個麵團依序沾上麵粉、蛋液和麵包屑。放在一旁備用。
第四步
• 油溫達到所需溫度後，分批炸雞肉丸，每批炸約2分鐘。然後將炸好的雞肉丸放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
第五步
• 準備沾醬： 將所有食材放入大碗中混合，並依照口味調味。將雞肉丸配上起司沾醬食用。
  
  我們提供一份食譜—— 香脆烤箱烤雞柳。

投票數： 15