義大利肉飯
投票數： 1
時間： 2小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 255， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 395 毫克 糖 2 G.
卡路里 255， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 395 毫克 糖 2 G.
這些迷你肉丸碗其實是義大利肉丸，裡面填滿了濃鬱的馬蘇里拉起司和番茄醬，上面撒著酥脆的麵包屑和帕瑪森起司。用金屬迷你瑪芬模具就能輕鬆做出碗狀。是派對上的完美開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡混合牛奶和1/4杯麵包屑，靜置5分鐘。加入蒜末、雞蛋、1/2杯帕瑪森起司碎和1茶匙鹽。用手攪拌均勻。加入牛肉末，拌勻。
- 將滿滿一大匙肉餡舀入24個瑪芬模具中。用手指按壓肉餡中心，形成肉餡杯。每個肉餡杯中放入一塊馬蘇里拉起司。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至完全凝固，約2小時。也可以提前一晚做好，放入冰箱冷凍保存。
- 將烤架放在烤箱上層三分之一處，並將烤箱預熱至 450°F (230°C)。將烤架放在帶邊烤盤上，並在烤盤上噴上大量烹飪噴霧。將剩餘的 1/4 杯麵包屑放入小碗中。
- 用小鏟子或黃油刀將冷凍肉丸從鬆餅模具中取出。將每個肉丸的外側裹上麵包屑，然後放在準備好的烤架上。在每個肉丸中加入1茶匙番茄醬。在一個小碗中混合牛至、紅辣椒碎和剩餘的1/4杯帕瑪森乳酪，然後將混合物撒在每個肉丸上。
- 烘烤 15 至 20 分鐘，中途將烤盤旋轉一次，直到肉完全煮熟且麵包屑酥脆。
類別：
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