烤肉丸
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-5
複雜： 容易地
份量： 4-5
一道美味的菠菜起司肉丸食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 225克豬肉餡
- 225克嫩羊肉糜
- 225克碎牛裡肌肉
- 140克冷凍菠菜（解凍並徹底擠乾水分）
- 1/2 杯磨碎的帕瑪森起司
- 1 個全蛋
- 1.5茶匙乾羅勒
- 1.5茶匙乾歐芹
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙粗鹽
- 1/2茶匙紅辣椒片
- 1/2 杯麵包屑（用於餡料和包裹）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將豬肉末、羊肉末和牛肉末與菠菜、帕瑪森起司、雞蛋、羅勒、歐芹、蒜粉、鹽、紅辣椒碎和1/4杯麵包屑混合。用手充分攪拌均勻。可立即使用或冷藏保存最多24小時。
- 將烤箱預熱至 205°C (400°F)。將剩餘的 1/4 杯麵包屑放入小碗中。用秤取 40 克（1.5 盎司）的肉餡，放在烤盤上。用手捏成約 20 個肉丸，裹上麵包屑，然後將每個肉丸放入金屬瑪芬模具的每個瑪芬杯中。烘烤 20 分鐘，直到表面呈金黃色且凝固。
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