辣味芒果酪梨醬
投票數： 9
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
食譜 速食醬這款酪梨醬由墨西哥辣椒、芒果、酪梨、萊姆汁、香菜和豆薯製成。搭配玉米片食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙植物油
- 1-2個塞拉諾辣椒或墨西哥辣椒
- 1個芒果，去皮去核，切成小塊
- 1大匙切碎的新鮮香菜
- 半青檸的汁
- 3湯匙切碎的紅洋蔥
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 3個酪梨，對半切開，去核，挖出果肉。
- 1/2 杯切碎的豆薯
- 玉米片，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在小煎鍋中倒入植物油，以中高火加熱。放入辣椒，煎5分鐘至表面起泡。冷卻後，去除辣椒蒂，去除辣椒籽，並將辣椒肉切碎。
- 將切碎的辣椒、芒果、香菜、萊姆汁和紅洋蔥放入碗中混合。用鹽和胡椒粉調味。
- 在另一個碗中，將果肉搗碎。 酪梨拌入辣椒混合物和豆薯。依口味加入鹽和胡椒調味。將酪梨醬與玉米片一起食用。
類別：
食譜 / 醬汁 / 沾醬 // 墨西哥菜 / 馬塞拉·巴利亞多利德
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