酪梨醬

• 醃料（Mojo）
• 法吉塔
• 供
• 酪梨醬

法士達美味的秘訣是什麼？鮮嫩多汁的肉！泰勒·弗洛倫斯在這道頂級食譜中，用橙汁、青檸汁、墨西哥辣椒、大蒜和孜然調製的莫霍醬醃製牛排。即使是最便宜的牛肉… 閱讀更多

• 塔可
• 簡易莎莎醬
• 酪梨醬

泰勒·佛羅倫斯將牛肩肉放入番茄醬中，加入香料慢燉，直到肉質軟嫩，用叉子輕輕一撥就能撕碎。為了做出完美的牛肉塔可，他將牛肉餡料塞入酥脆的玉米餅皮中。 閱讀更多

這款酪梨醬出自傑夫羅斯曼 (Jeff Rossman) 主廚之手。他的餐廳 Terra 位於加州中心地帶，盛產最優質的酪梨。牛油果醬最好接近食用時再製作。如果您提前做好，請將其轉移到… 閱讀更多

製作健康美味的火雞漢堡，它融合了德州墨西哥捲餅的經典風味。除了火雞肉餡，漢堡肉餅還加入了米飯、豆類和各種香料等典型的墨西哥捲餅配料。將多汁的肉餅放在麵包上，然後… 閱讀更多

• 法吉塔
• 酪梨醬
• 局

如果你正在計劃和朋友們享用一頓輕鬆的晚餐，那麼法士達絕對是完美之選。它美味可口，略帶異國風情，而且可以自己動手製作，這種形式深受許多人的喜愛：你可以把所有食材分別擺放在桌上，然後讓你的客人們… 閱讀更多

將酪梨、青豆、新鮮香菜、蔥和墨西哥辣椒混合，即可輕鬆製作一道春季酪梨醬。搭配黃瓜片蘸食，作為開胃小菜。這道開胃菜非常適合在等待時享用。 閱讀更多

• 塔可
• 簡易莎莎醬

這些墨西哥捲餅是用鮮嫩多汁的烤牛肉製成的，牛肉經過慢燉，加入香料和辣椒，再淋上番茄醬。為了達到最佳風味，可以搭配酪梨醬、新鮮香菜、起司和自製莎莎醬，自製莎莎醬只需幾分鐘就能用攪拌機做好。 閱讀更多

• 填充
• 酪梨醬（3種）
• 補充品

傳統的墨西哥辣醬玉米餅捲是用玉米餅包裹肉餡，淋上番茄醬烘烤而成，最後撒上起司。這款裝在可食用碗中的版本專為派對設計，方便用手食用。 閱讀更多

特製的烤籃不僅能為你的墨西哥薄餅增添一絲淡淡的煙燻風味，還能讓翻面變得無比輕鬆。無需擔心餡料掉出來或餅皮起皺：餅皮被牢牢固定住… 閱讀更多

想要做出微辣爽口的酪梨醬，每兩個酪梨可以用一個完整的墨西哥辣椒。注意，辣椒籽會增加辣味，所以可以去除辣椒籽來降低辣度。 閱讀更多

在酪梨泥中加入炸西班牙香腸，可以讓你的酪梨醬開胃菜更有飽足感。另一種非傳統的酪梨醬配料是炸豬皮，它可以增加一些口感… 閱讀更多

這道菜的亮點在於烤鳳梨。烤鳳梨用辣椒充分調味，為酪梨醬注入了熱帶水果的甜味和一絲煙燻味，增添了辛辣風味。如果您喜歡更辣的口味，可以省略烤鳳梨。 閱讀更多

酪梨醬是最健康的蘸醬之一，由新鮮蔬菜、香草、鮮榨柑橘汁製成，不含一滴多餘的脂肪。但有時你想讓健康食品更美味。裡·德拉蒙德添加了煙熏… 閱讀更多

這款酪梨醬帶有煙燻風味，與傳統做法有所不同。你無需用烤架烤蔬菜。少許阿斗波辣椒醬中的墨西哥辣椒就能增添恰到好處的風味。用它代替新鮮的墨西哥辣椒，會帶來獨特的風味。 閱讀更多

想要更濃鬱的煙燻風味，可以試試烤酪梨和辣椒。這道菜譜要求烤蔬菜，但如果你有戶外烤肉架，也可以用烤爐烤。 閱讀更多

這個食譜揭開了Chipotle招牌牛油果醬的秘密。等量的鮮榨檸檬汁和萊姆汁能打造出濃鬱酸爽的風味。如果你喜歡，也可以… 閱讀更多

雖然網路上有很多添加各種蔬菜的酪梨醬食譜，但這種開胃菜的傳統做法最簡單也最美味。除了酪梨，你只需要洋蔥、香菜和萊姆汁。而且你還可以… 閱讀更多

• 酪梨醬
• 玉米片

這些豐盛的玉米片餡料十足，美味無比，包括炸煙燻香腸、豆子、醃墨西哥辣椒，以及大量的濃鬱起司醬和酪梨醬。所有食材完美融合，打造出令人難忘的開胃菜！ 閱讀更多

加入酪梨和一些時令水果，為傳統的酪梨醬增添一絲夏日清爽風味。草莓和芒果是絕佳搭配，佐以玉米片，即可享用清新美味的小吃。如果您喜歡更辣一些的口味， 閱讀更多

這款美味的酪梨醬由洋蔥、墨西哥辣椒、番茄、萊姆、香菜以及芒果製成，芒果是增添熱帶風味和一絲甜味的完美水果，可以平衡墨西哥辣椒的辣味。酪梨醬可搭配玉米片食用。 閱讀更多

• 甜辣醃料
• 辣椒和洋蔥

蜂蜜墨西哥辣椒醃料能軟化牛腩的筋道，烤後，肉質鮮嫩多汁，非常適合做這道豐盛的法士達。將牛腩肉逆紋切成薄片，與烤甜椒和洋蔥一起放入玉米餅中，最後撒上… 閱讀更多

香脆的芭蕉片在非洲、拉丁美洲和世界其他地區非常受歡迎。它們不僅是一種美味的零食，也是菜餚的絕佳配料，能增添酥脆的口感和鹹香的味道。例如，它們可以… 閱讀更多

把這個屢試不爽的酪梨醬食譜收藏起來，下次聚會時，幾分鐘就能做出美味又健康的開胃菜。你可以透過增減墨西哥辣椒的用量來調整辣度。享用酪梨醬—— 閱讀更多

• 番茄酪梨醬
• 烤玉米沙拉
• 番茄醬

烤玉米、酪梨、紅洋蔥和新鮮辣椒製成的沙拉，淋上濃鬱的酪梨醬和酸爽的綠番茄，可作為開胃菜或肉類配菜。它也是製作墨西哥捲餅或玉米餅時肉類的絕佳搭配。 閱讀更多

在傳統的酪梨醬上鋪上酸奶油、番茄、紅洋蔥、醃墨西哥辣椒和墨西哥辣椒醬，就能將其提升到一個全新的境界。這也讓這道開胃菜看起來更有節慶氣氛。搭配餅乾食用… 閱讀更多

如果你想把普通的鹹味玉米鬆餅裝飾成紙杯蛋糕的樣子，不妨試試看牛油果醬糖霜！用裱花袋把糖霜擠到烤好的鬆餅上，享受這美妙的口味組合和迷人的外觀吧… 閱讀更多

最簡單的酪梨醬配方包括酪梨、墨西哥辣椒、番茄、香菜和萊姆汁。只要用叉子在碗裡把酪梨搗碎，即可作為開胃菜搭配薯片蘸著吃。辣椒的用量可依個人口味調整。如果… 閱讀更多

這道菜的亮點在於墨西哥風味的青檸香菜油醋汁。它在雞肉塔可中發揮了雙重作用。首先，它能醃製出鮮嫩多汁的雞肉。其次，它能將普通的酸奶油變成獨特的醬汁。塔可裡塞滿了香氣四溢的… 閱讀更多

在經典的酪梨醬中加入烤玉米、番茄和青蔥，可以增添美味的煙燻風味。新鮮的墨西哥辣椒和磨碎的煙燻辣椒粉能帶來令人愉悅的辛辣感，但如果你喜歡更辣的口味， 閱讀更多

這款墨西哥沾醬配料簡單，比例完美，是任何場合的完美開胃菜。與傳統的酪梨醬不同，這款食譜省略了番茄，以防止蘸醬過於稀薄，並使其味道鮮美。 閱讀更多

• 酪梨醬
• 孜然玉米餅

要製作美味又健康的酪梨醬，除了酪梨，你還需要切碎的紅洋蔥、一些墨西哥辣椒、新鮮香菜和一個萊姆酒（用來榨汁）。只需將所有食材放入碗中或墨西哥石臼中攪拌均勻，即可享用… 閱讀更多

這款簡化版的酪梨醬用檸檬汁代替傳統的青檸汁來調味，用辣椒醬代替墨西哥辣椒。將酪梨、紅洋蔥、番茄和蒜切碎，一道美味又健康的開胃菜就完成了。 閱讀更多

• 酪梨醬
• 完美的烤玉米

在燒烤派對上，烤肉的同時，可以上一份酪梨醬烤玉米作為開胃菜。將玉米烤至焦黑，使其散發出濃鬱的煙燻風味——這正是搭配烤肉的完美之選… 閱讀更多

這道墨西哥風味的炒菜非常適合週末和工作日晚餐。為了避免平日下班後花幾個小時切菜和站在爐灶旁，可以提前準備好法士達：切好蔬菜，放入烤箱加熱， 閱讀更多

為墨西哥牛油果醬增添一絲亞洲風味。將酪梨泥與芥末粉、醃薑、萊姆汁、墨西哥辣椒和香草混合，做成一道美味的開胃菜，非常適合家庭聚會。 閱讀更多

這款美味多汁的墨西哥捲餅，無論是作為飽足小吃還是搭配啤酒享用，都是絕佳選擇。它與剩飯和烤雞搭配更是完美。雞絲和罐裝豆子一起在醬汁中加熱。 閱讀更多

想快速烹調出鮮嫩多汁的塔可肉，先將牛肉切成細條，拌入香料和少許糖，再用大火煎。幾分鐘後即可上桌。 閱讀更多

盡情享受成熟酪梨的所有益處、風味和柔嫩口感，這道傳統的墨西哥小吃——酪梨醬——絕對不容錯過。只需用叉子將酪梨搗成泥，然後與新鮮香菜、墨西哥辣椒、青檸汁和洋蔥混合即可。在添加之前，別忘了： 閱讀更多

體育迷和玉米片愛好者現在可以享用他們最喜歡的墨西哥小吃，而且更加健康。不用玉米片，而是用各種顏色的甜椒，切成與傳統玉米片大小相同的塊狀。將甜椒煮熟。 閱讀更多

這些豐盛多汁的牛肉漢堡融合了墨西哥美食的所有傳統，而且製作簡單，即使你身處離新大陸千里之外的地方也能輕鬆享用。所有食材都很容易買到，只要搭配得當… 閱讀更多

墨西哥法士達與類似的墨西哥捲餅或玉米餅不同，它的所有餡料都單獨擺放在桌上，客人可以根據自己的喜好添加到玉米餅中。如果您要舉辦家庭聚會但時間有限，這不失為一個好辦法… 閱讀更多

這款捲餅融合了三種墨西哥小吃：墨西哥捲餅、墨西哥玉米捲和墨西哥玉米片。烤牛肉、炒豆泥、醃墨西哥辣椒、用番茄、洋蔥和辣椒製成的多汁的墨西哥辣醬，以及碎奶酪——所有這些食材完美地融合在一起，構成了這款捲餅的餡料… 閱讀更多

卡尼塔斯（Carnitas）是一道墨西哥菜，其西班牙語名稱意為“小塊肉”。傳統上，卡尼塔斯選用豬肩肉，慢燉數小時直至肉質軟爛。但是如果… 閱讀更多

墨西哥薄餅（quesadilla）是一種酥脆的油炸玉米餅，裡面塞滿了大量的濃鬱起司。除了主要食材－起司之外，為了增添風味，還可以加入用柑橘汁醃製過的洋蔥。 閱讀更多

傳統的墨西哥玉米片（納喬斯）不僅可以作為蘸醬小吃，還可以作為正餐。將玉米片放在錫紙上，撒上碎起司和香腸，再配上一匙沾醬即可。 閱讀更多

墨西哥的酪梨醬歷史可以追溯到古阿茲特克時代。這款美味又健康的酪梨醬，搭配其他蔬菜，無需烹飪，因此深受世界各地健康飲食愛好者的喜愛… 閱讀更多

• 塔可
• 烤青椒配酪梨醬
• 涼拌高麗菜
• 燒烤洋蔥

墨西哥玉米餅是一種小小的折疊玉米餅，裡麵包裹著肉、蔬菜和醬料。烤玉米餅味道更濃鬱，也更美味。可以用烤雞肉來填充玉米餅。 閱讀更多

墨西哥薄餅（quesadilla）是墨西哥三明治的變體。傳統做法是用小麥或玉米餅包裹乳酪，然後對折。想要讓你的墨西哥薄餅更具拉丁美洲風味，可以在上面添加： 閱讀更多

辣味墨西哥薄餅，內餡是慢燉在辣番茄醬中的雞胸肉，上面放有瓦哈卡奶酪和炸豆泥（一種傳統的墨西哥菜餚，由預先煮熟的豆子製成的糊狀物製成）。 閱讀更多

• 鮭魚
• 酪梨醬佐鯷魚

鮮嫩的鮭魚柳，以混合香草烤製而成，搭配烤菠蘿，點綴新鮮香草，佐以清爽的酪梨醬。這道菜可以用便攜式烤架在戶外烹製，或者… 閱讀更多

傳統的墨西哥薄餅（quesadillas）以起司為餡料，這種經典搭配幾乎總是贏得讚譽。除了美味之外，這道菜的做法也極為簡單。這份食譜在你需要的時候就能派上用場… 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 酪梨醬

這款美味可口的開胃菜，用全麥玉米餅包裹著火雞培根和低脂奶酪，定能讓那些既想享受美食又不想犧牲身材的人滿意。可搭配自製辣味酪梨醬或低脂酸奶油食用。 閱讀更多

這道菜非常適合作為萬聖節主題派對的開胃菜。酸奶油代表蜘蛛網，黑橄欖代表可食用的蜘蛛。酪梨骷髏頭則增添了一絲詭異的氣氛。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 墨西哥辣醬玉米餅：
• 烤酸莓果莎莎醬：
• 辣椒黑豆：
• 黃米飯：

附照片的詳細食譜。

• 烤麵包：
• 雞：
• 炒豆泥：
• 薩爾薩·克魯達：

附照片的詳細食譜。

• 智利
• 玉米麵包
• 酪梨醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 薩爾薩綠醬：
• 塊狀酪梨醬：

將玉米餅沾上自製的綠番茄莎莎醬後，填入超市買的烤雞肉和香菜混合物，淋上更多莎莎醬，撒上蒙特雷傑克起司。烤至醬汁冒泡即可食用。 閱讀更多

瑞秋用口感如奶油般順滑、帶有堅果香氣的哈斯酪梨作為酪梨醬的基底。她還在這道菜中加入了一瓣磨成蒜泥的大蒜，以使所有食材的味道融合在一起。 閱讀更多

酪梨醬是由阿茲特克人發明的，最初被稱為“huaca-mulli”，意為“酪梨混合物”。它本質上是用酪梨（有些人認為它是蔬菜）與洋蔥和西紅柿一起搗成的泥狀。此外，還會加入香菜、大蒜、青檸、辣椒和其他配料。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這是一款快餐蘸醬，用墨西哥辣椒、芒果、酪梨、萊姆汁、香菜和豆薯製成。酪梨醬可搭配玉米片食用。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 玉米片
• 酪梨醬

附照片的詳細食譜。

這款餡料的靈感來自墨西哥名菜「papas con chorizo​​」（馬鈴薯配西班牙辣香腸）。務必購買新鮮的、未煮熟的西班牙辣香腸。 閱讀更多