時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

這款傳統的墨西哥開胃菜——酪梨醬，充滿了成熟酪梨的營養、風味和順滑口感。只需用叉子將酪梨搗碎，然後與新鮮香菜、墨西哥辣椒、青檸汁和洋蔥混合即可。加入辣椒前務必去除辣椒籽，以免酪梨醬過辣。所有食材完美融合，打造出風味均衡、健康美味的開胃菜。可搭配新鮮蔬菜或玉米片沾食。您也可以將酪梨醬塗抹在麵包上，或用於捲餅中。

原料：

• 2個熟透的酪梨，去核、去皮、切丁
• 1/4 杯切碎的新鮮香菜葉
• 1個塞拉諾辣椒，去籽去蒂，切碎
• 1個青檸的汁
• 半顆白洋蔥，切碎
• 玉米片或新鮮蔬菜，可供食用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酪梨醬， 酪梨， 塞拉諾辣椒， 青檸汁， 玉米餅

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，放入切丁的酪梨，用叉子搗碎至順滑。
步驟 2
• 加入香菜、辣椒、萊姆汁和洋蔥，拌勻。依口味加鹽調味。搭配玉米片或新鮮蔬菜食用。

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