簡易酪梨醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款酪梨醬與流行的墨西哥番茄洋蔥酪梨醬略有不同，但同樣美味，而且製作起來非常快速。用叉子將熟透的酪梨搗成泥，淋上青檸汁。萊姆汁不僅能防止牛油果醬變色，還能增添清新的風味。加入大蒜、香菜和辣椒。將所有食材混合均勻，即可沾著薯片享用。也可以塗抹在麵包上，或夾在三明治裡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個熟透的酪梨，對半切開，去皮去核
- 2瓣大蒜，壓碎
- 半個塞拉諾辣椒，去蒂、去籽、去筋，切碎
- 1 大匙鮮榨萊姆汁（約半顆青檸）
- 2湯匙切碎的新鮮香菜葉
- 玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酪梨放入碗中，用叉子搗碎至呈塊狀。加入蒜末、墨西哥辣椒、萊姆汁和香菜，攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味，趁熱與玉米片一起食用。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國烹飪書作家、美食評論家、廚師和作家。
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