塞拉諾辣椒

這道馬鈴薯雜燴的做法類似於墨西哥辣味玉米片（chilaquiles），這是一種以濃稠醬汁為底，通常撒上​​炸玉米片的墨西哥辣菜。為了讓這道菜符合Whole30飲食法的要求，我們用紅薯代替了玉米片，並加入了培根… 閱讀更多

• 醃料（Mojo）
• 法吉塔
• 供
• 酪梨醬

法士達美味的秘訣是什麼？鮮嫩多汁的肉！泰勒·弗洛倫斯在這道頂級食譜中，用橙汁、青檸汁、墨西哥辣椒、大蒜和孜然調製的莫霍醬醃製牛排。即使是最便宜的牛肉… 閱讀更多

「與其他大多數黃米飯食譜不同，這道來自菲律賓（前西班牙殖民地）的黃米飯與西班牙海鮮飯最為相似。我通常用茉莉香米來做。它的口感略有不同（略帶粘性且柔軟，但又相當緊實—— 閱讀更多

這道辛辣的印度馬鈴薯泥菜餚美味可口，做法簡單。根據地區的不同，它有很多不同的做法。在孟加拉邦，這道菜被稱為 bhorta（土豆泥），在印度北部被稱為 bharta，在比哈爾邦被稱為 chokha。孟加拉人對這道菜有特別的… 閱讀更多

• 塔可
• 簡易莎莎醬
• 酪梨醬

泰勒·佛羅倫斯將牛肩肉放入番茄醬中，加入香料慢燉，直到肉質軟嫩，用叉子輕輕一撥就能撕碎。為了做出完美的牛肉塔可，他將牛肉餡料塞入酥脆的玉米餅皮中。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 青醬

傳統的印度薩莫薩三角餃，餡料是火雞丁和蔓越莓乾，增添了感恩節風味。您可以在節日後第二天用剩下的烤火雞製作。搭配食用。 閱讀更多

• 醬
• 魚和蔬菜

這道菜做法極為簡單，味道鮮美，製作快捷，是健康工作日晚餐的完美選擇。香煎鮭魚柳（或銀鮭等）搭配蒸捲心菜食用。 閱讀更多

• 黑豆番茄醬
• 牛排荷蘭醬
• 德州吐司
• 牛排

用這道週日早午餐的班尼迪克蛋，讓你彷彿從法國穿越到熱情似火的德州（至少在你的想像中是這樣）。這道菜淋上黑豆醬，用烤牛排代替火腿，再配上美味的荷蘭醬。如此美味… 閱讀更多

• 雞
• 烤番茄醬
• 香草優格

精心挑選的多種香料賦予這塊雞胸肉令人驚豔的印度坦都裡烤雞風味。烤後，搭配溫熱的皮塔餅或皮塔餅，佐以烤番茄醬和清爽的薄荷原味酸奶，即可享用。 閱讀更多

• 填充
• 糖醋醬
• 熱芥末

外皮酥脆的蛋捲，內餡包含肉、蔬菜、蘑菇和粉絲，淋上自製的酸甜醬汁，佐以甜椒和芥末。這道亞洲風味開胃菜非常適合特殊場合！蛋捲可以提前做好。 閱讀更多

• 辣醬
• 五星級卷

這些美味的鮭魚鮪魚捲在家就能輕鬆製作，但你的家人朋友絕對想不到這道菜不是在餐廳點的！捲餅內餡是新鮮的鮭魚和黃瓜，外層裹著略微煎過的鮪魚片。而它的特別之處在於… 閱讀更多

這些美味的餅乾是用市售的鹽麵團做的。為了確保餅乾平整、均勻且酥脆，需要在上面放一個烤盤烘烤。這樣烘烤出來的餅乾就能很好地包裹住美味的甜辣餡料。 閱讀更多

新鮮的嫩菠菜，用慢燉鍋快速高壓烹製，加上煎過的印度奶酪，做成一道鮮嫩可口的印度菜，與巴斯馬蒂米飯或熱乎乎的印度薄餅（烤餅）完美搭配。 閱讀更多

• 翅膀
• 熱蜂蜜醬
• 局

熱蜂蜜是風味對比鮮明卻又備受歡迎的醬料之一。你可以往一大盤炸雞翅上淋上少許熱蜂蜜，就大功告成了。或者，你也可以像瑞·德拉蒙德那樣，用熱蜂蜜製作一款辣醬。 閱讀更多

這道豐盛又健康的沙拉體現了伊朗菜餚的影響。它的主要食材之一是漆樹粉，一種在中東菜餚中廣泛使用的香料。漆樹粉能為菜餚增添酸味和紅色的色澤。雖然漆樹粉不像… 閱讀更多

製作健康美味的火雞漢堡，它融合了德州墨西哥捲餅的經典風味。除了火雞肉餡，漢堡肉餅還加入了米飯、豆類和各種香料等典型的墨西哥捲餅配料。將多汁的肉餅放在麵包上，然後… 閱讀更多

將略帶酸味的羅望子醬與少許糖混合，製成一層釉料，以平衡鮭魚的濃鬱口感。這道菜需要35分鐘的準備時間，但請耐心操作，讓羅望子醬和糖充分焦糖化。 閱讀更多

這道菜需要用到帶肉的牛小排。先用平底鍋煎至酥脆，再用加入五香粉的酸甜醬汁慢燉，直到肉質軟爛，輕輕一碰就脫骨。 閱讀更多

用青檸汁、紅糖、孜然和蒜蓉醃製烤牛排，做成美味的墨西哥捲餅。捲餅上淋上自製的綠番茄莎莎醬。在墨西哥，綠番茄通常是油炸的。 閱讀更多

• 燉牛肉
• 甜椒
• 三明治
• 自製辣味醃菜

義大利傳統醃菜（Giardiniera）為這款燉牛肉三明治增添了獨特的風味。醃菜的酸爽平衡了牛肉的濃鬱口感，並為三明治增添了清爽的口感。義大利醃菜在家製作和儲存都很簡單。 閱讀更多

石榴為這道令人印象深刻的菜餚增添了酸甜的口感和寶石般的色澤，無論是假日還是工作日的快捷晚餐都非常合適。石榴糖漿是塗抹在鮭魚片上的水果醬汁的基底。 閱讀更多

• 醃料
• 胸部
• 燉牛腩玉米餅

牛腩用辛辣的辣椒青檸醬醃製過夜，使其充分吸收濃鬱的風味，然後在慢燉鍋中用番茄醬慢燉至軟爛入味。 閱讀更多

酸橘汁醃魚被認為是生海鮮菜餚，但實際上，從某種意義上說，海鮮是“熟的”，儘管沒有經過加熱處理。酸性的酸橙汁會使蛋白質變性，而海鮮，例如蝦，就… 閱讀更多

• 薩爾薩
• 瀧戶

墨西哥捲餅（Taquitos）是一種墨西哥風味的管狀小吃，通常作為開胃菜搭配蘸醬食用。它們熱呼呼的，奶香濃鬱，而且外皮酥脆！用氣炸鍋製作墨西哥捲餅非常簡單。在這個食譜中，捲餅裡塞滿了雞肉塊和融化的奶酪，但… 閱讀更多

這道簡單的菜餚帶您欣賞東南亞美食的絕妙風味。大比目魚柳經蒸煮，肉質鮮嫩多汁。烹飪完成後，淋上酸甜微辣的羅馬生菜醬汁，即可享用！如果您還沒找到這道菜… 閱讀更多

這款優格醬加入了辣椒、新鮮香菜、青檸和孜然，非常適合搭配沙拉和各種碗裝菜餚，尤其是墨西哥風味的。它採用天然希臘優格製成，不含任何添加劑或甜味劑。不妨試試吧！ 閱讀更多

• 披薩
• 醬
• 集會
• 披薩麵團

自製辣醬、鯷魚、新鮮蔬菜和煎蛋，讓這款披薩獨具特色，與披薩店裡常見的經典口味截然不同。為了提升辣醬的風味，可以加一點蜂蜜。搭配以下食材會更加完美… 閱讀更多

紅米飯（Arroz rojo）或稱為蔬菜紅米飯，是墨西哥各地常見的傳統配菜。這道菜做法簡單，但味道濃鬱，其標誌性的紅色來自番茄。最好選用白米。 閱讀更多

這款綠色瑪格麗塔不僅外觀鮮豔奪目，更以其清爽的口感和辣椒的辛辣味令人印象深刻。其鮮豔的綠色源自於菠菜、黃瓜和塞拉諾辣椒的汁液。用辣椒和青檸皮裝飾杯口，即可享用。 閱讀更多

紅薯麵條，如果烹飪得當，味道鮮美，你甚至可能會忘記它其實是蔬菜。與其他大多數蔬菜麵條不同，紅薯即使在醬汁中也能更好地保持其口感和形狀。本食譜中： 閱讀更多

• 肉餅
• 高麗菜沙拉

無論您是素食主義者，還是只是想尋找一道美味的無肉菜餚，這道食譜都會成為您的最愛。這些肉餅由斑豆、玉米和蔬菜製成，富含蛋白質和健康纖維。每個肉餅都包著… 閱讀更多

墨西哥玉米粥湯有三種顏色，分別對應墨西哥國旗的三種顏色：綠色、白色和紅色。白色玉米粥湯（Posole blanco）以其濃鬱的豬肉湯底而聞名。紅色玉米粥湯（Posole rojo）是傳統且最常見的版本，其特點是呈現出覆盆子般的色澤… 閱讀更多

• 胸部
• 甜辣斯庫格

「在猶太新年（Rosh Hashanah）享用這道用石榴醬汁燉煮的鮮嫩多汁的牛腩，定能讓您的新年夜美味無比。石榴在我的家鄉以色列是一種很受歡迎的食材，」食譜作者米歇爾·N·華納分享道，“在這道菜中……” 閱讀更多

雞肉抹上香氣撲鼻的新鮮香菜醬，烤至雞皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。搭配印度風味抓飯：香料巴斯馬蒂米飯，佐以椰子和腰果。淋上剩餘的醬汁。 閱讀更多

香脆的芭蕉片在非洲、拉丁美洲和世界其他地區非常受歡迎。它們不僅是一種美味的零食，也是菜餚的絕佳配料，能增添酥脆的口感和鹹香的味道。例如，它們可以… 閱讀更多

把這個屢試不爽的酪梨醬食譜收藏起來，下次聚會時，幾分鐘就能做出美味又健康的開胃菜。你可以透過增減墨西哥辣椒的用量來調整辣度。享用酪梨醬—— 閱讀更多

• 醃料
• 烤肉串
• 香菜優格酸辣醬

帕尼爾是一種新鮮的、不加鹽的印度乳酪，製作方法是將牛奶與醋或酸橙一起凝固，然後將凝乳壓製成小塊。帕尼爾主要產於印度北部和巴基斯坦。在孟加拉邦，你也能找到它… 閱讀更多

• 雞
• 綠皮皮安

皮皮安醬（Pipián）是一種傳統的墨西哥醬汁（也稱為綠摩爾醬），起源於阿茲特克和瑪雅美食。它的主要成分是南瓜籽，用來勾芡番茄醬，再加入新鮮辣椒和香菜。皮皮安醬 - 閱讀更多

這款蘑菇蘆筍墨西哥薄餅是美味的素食晚餐，大家都愛吃。蔬菜堆放在鋪滿起司的玉米餅上，然後對折，烤至起司融化即可。佐以… 閱讀更多

這款獨特的冷湯以哈密瓜為原料，其甜味與烤蒜、辛辣的塞拉諾辣椒、甜椒和洋蔥完美平衡。冷湯最好冷藏後食用，搭配烤麵包片更佳。 閱讀更多

用烤架可以輕鬆製作這些豐盛的香腸辣椒三明治。香醋的淡淡甜味和塞拉諾辣椒的辛辣味讓味道更上一層樓。在將香腸和蔬菜放入麵包之前， 閱讀更多

這款香菜青醬中的椰子和椰子油增添了口感，使其質地濃稠，適合塗抹在麵包上。此外，椰子的堅果香甜風味與辣椒的辛辣完美平衡。 閱讀更多

這款風味濃鬱的墨西哥莎莎醬完美融合了未去皮烤番茄的煙燻風味、塞拉諾辣椒的微辣以及香菜的清新香氣。如果您使用攪拌機或食物處理機，請注意不要過度攪拌醬汁。 閱讀更多

• 小雞
• 綠色魔力
• 柑橘地瓜泥

為了確保雞肉均勻受熱並形成漂亮的金色外皮，將雞肉切成蝴蝶狀，然後敞開並烘烤。搭配清爽的莫霍醬汁（加入香菜和柑橘皮製成的紅薯泥）食用。 閱讀更多

雞腿肉非常適合做成小串，烤出來鮮嫩多汁。將雞腿肉拌上優格醬汁，加入香草、薑、咖哩和辣椒，串在烤串上烤製，再配上烤秋葵即可享用。 閱讀更多

• 漢堡
• 羅望子番茄醬

這款素食漢堡的靈感來自薩莫薩三角餃的風味和香氣。切碎的蔬菜為肉餅增添了口感，酸甜的羅望子番茄醬則提升了香料和馬鈴薯的風味。如果您不介意辣味，可以保留辣椒籽。 閱讀更多

這些牛排玉米餅（烤牛肉）非常適合在家烹飪和野餐，可以代替傳統的燒烤。出門時可以帶上一包醃好的牛排（或者如果你要去野餐卻沒有烤肉，可以提前烤好）。 閱讀更多

這道令人驚豔的加勒比海雞肉料理定會讓您食指大動。雞肉在濃鬱的椰奶醬汁中慢燉，醬汁中還加入了豐富的香料和蔬菜。這道菜做法簡單，而且很快就會被一掃而空。它選用的是鮮嫩多汁、去皮去骨的雞腿肉。 閱讀更多

慢燉鍋是廚房裡的真正主力，讓您輕鬆快速地烹調各種美味佳餚。這道加勒比海風味菜餚中的雞胸肉是在高壓鍋中烹調的，而… 閱讀更多

這道印度菜深受世界各地人們的喜愛，因為它溫暖人心、飽腹感強且味道鮮美。傳統的瑪卡尼雞（Murgh Makhani）做法耗時較長，而這個版本則快得多。這都要歸功於慢燉鍋的神奇功能。雞肉並非—— 閱讀更多

• 肉和豆
• 炒羽衣甘藍

巴西黑豆燉肉（Feijoada）是一種濃稠的巴西燉菜，由多種肉類和豆類製成。泰勒弗洛倫斯的版本包括豬肉（排骨、煙燻豬肘和牛腩）、新鮮和醃製牛肉、葡萄牙香腸、蔬菜和辣椒。 閱讀更多

• 沙鍋
• 食材

這道豐盛的砂鍋菜風味十足，口感層次豐富，令人垂涎。它包含了所有食材：馬鈴薯、蘑菇、四季豆、融化的起司、各種香料等等。做這道砂鍋菜時，削馬鈴薯皮就好。 閱讀更多

一道以扇貝和蝦仁為餡料，佐以香辣番茄醬的開胃菜，盛放在小碗或玻璃杯中，配以餅乾，方便取用。扇貝需事先烹調並充分冷卻後再加入醬汁中，蝦仁也需提前烹調並冷卻後再加入醬汁中。 閱讀更多

辣椒、大蒜和生薑製成的辛辣醃料賦予了這些印度風味雞翅豐富的層次感。油炸前，雞翅裹上一層鷹嘴豆粉，使其外皮酥脆可口。最後撒上一些—— 閱讀更多

• 麵團
• 填充

雞肉餡餅，或者說裹著麵糊的雞肉餡餅，是一種深受大人和小孩喜愛的家常美食。在她的食譜中，桑妮·安德森決定為經典的德克薩斯-墨西哥風味雞肉餡餅增添一些特色，並加入了一些該菜系的典型食材： 閱讀更多

• 蘑菇配料
• 炸肉排

這道菜的靈感來自兩種流行的三明治：大號的穆法萊塔三明治和帕蒂熔岩三明治（一種類似起司漢堡的三明治）。多汁的牛肉餅上鋪著起司、辣炸蘑菇和培根，然後夾在兩片扁麵包之間，最後盛放在… 閱讀更多

• 青醬
• 麵團
• 蔬菜

帕科拉是一種印度素食小吃，由裹上麵糊油炸的蔬菜製成。食譜作者尼迪·賈蘭稱這些蔬菜為印度菜中的「天婦羅」。鷹嘴豆粉麵糊加入了芳香的香料，炸至蓬鬆酥脆。 閱讀更多

將地瓜切成薄片，放入烤箱烤至酥脆，類似玉米片。在每片地瓜上放上一些烤西班牙辣香腸，再撒上一些碎奶酪，增添一絲煙燻和濃鬱的奶香。搭配莎莎醬食用。 閱讀更多

這道道德州墨西哥風味的菜餚將辣椒肉醬（或簡稱辣椒）與美味的墨西哥摩爾醬完美融合，帶有辛辣、濃鬱和巧克力的風味——只需幾湯匙可可粉和一小撮肉桂粉就能達到這種效果。 閱讀更多

• 薩爾薩
• 盧西安

鯛魚配韋拉克魯斯莎莎醬是墨西哥韋拉克魯斯州的一道傳統菜餚，融合了多種烹飪風格。由於韋拉克魯斯州及其港口城市地處美洲和歐洲貿易路線的交匯點，其美食… 閱讀更多

• 漢堡
• 墨西哥番茄醬

這些漢堡的靈感來自墨西哥釀辣椒（chile rellenos）的食譜。成品是夾在麵包裡的墨西哥釀辣椒：厚厚的牛肉餅上淋著辛辣的墨西哥醬汁，鋪上融化的起司和烤波布拉諾辣椒。 閱讀更多

一頓以蔬菜為主的晚餐從未如此美味！鮮蝦淋上甜辣芒果酸辣醬，搭配蔬菜飯。這道菜熱量低，富含健康纖維。花椰菜米的味道… 閱讀更多

菠菜起司（Saag paneer）是一道美味又健康的印度菜，由香辣濃鬱的菠菜和印度起司（Paneer）製成。與其他大多數起司不同，印度起司幾乎不會融化，其濃稠綿密的塊狀質地與辛辣的菠菜完美融合。 閱讀更多

這道蔬菜咖哩不僅是素食，更是純素！它富含營養豐富的蔬菜和溫暖的香料，非常適合齋戒期或任何你想暫時告別肉食的時候享用。香甜的椰奶與香料完美融合。 閱讀更多

• 派
• 填充
• 蓋伊

您不僅會為這些薩莫薩的辛辣土豆餡料而感到高興，還會為麵團而感到高興，這種麵團經過多次試驗才達到每個人都喜歡的印度薩莫薩的口感：完美輕盈酥脆的外皮。 閱讀更多

新鮮蛤蜊用少量濃鬱的番茄湯、白葡萄酒和辛辣的塞拉諾辣椒慢燉而成。所有食材都在一個鍋子裡烹調，不到半小時即可完成。罐裝番茄也很適合這道菜，因此非常適合夏季享用。 閱讀更多

這款莎莎醬裡的所有蔬菜都是烤製的。番茄、大蒜、紅蔥頭、洋蔥和墨西哥辣椒混合在一起，散發出濃鬱的美味，戶外燒烤的味道更加鮮美。你只需要把它們削皮就行了。 閱讀更多

• 酪梨醬
• 完美的烤玉米

在燒烤派對上，烤肉的同時，可以上一份酪梨醬烤玉米作為開胃菜。將玉米烤至焦黑，使其散發出濃鬱的煙燻風味——這正是搭配烤肉的完美之選… 閱讀更多

這道簡單的咖哩中，南瓜和椰奶的天然甜味與青檸的柑橘香氣和塞拉諾辣椒的辛辣完美平衡。你會發現，這道素食咖哩不僅健康，而且美味無比！搭配食用—— 閱讀更多

所有健康飲食愛好者只需要添加一個螺旋切絲器或蔬菜切絲器，就能讓您和您的家人享用各種蔬菜麵條。這道菜的主角是甜菜根麵。只需將它們煮熟即可—— 閱讀更多

• 柚子醋
• 魚和蔬菜

這道典型的亞洲菜餚做法極為簡單，美味可口，而且清爽不膩！更棒的是，只需不到半小時就能完成。鮭魚柳煎至金黃，搭配蒸小白菜。而這令人驚豔的美味則源自… 閱讀更多

這道快速美味的印度風味菜餚非常適合假日或特殊場合。鮭魚柳抹上咖哩粉，煎至金黃，搭配燉瑞士甜菜和自製芒果酸辣醬（含葡萄乾和薄荷）。盡情享用吧！ 閱讀更多

• 醃料和雞肉
• 醬

根據一些資料顯示，雞肉咖哩飯（Chicken tikka masala）最早是由一位孟加拉裔廚師於 20 世紀 60 年代在蘇格蘭格拉斯哥烹製的。這是一道以番茄為底料，加入大蒜、生薑、胡蘆巴和印度香料粉（garam masala）調味的辛辣菜餚。 閱讀更多

• 牛肉
• 醃黃瓜沙拉

沙爹是一種迷你亞洲烤串，用木籤串起來，烤製迅速，上桌後很快就被搶購一空。這道菜的做法是，將牛肉切成細條（每串一條），用腰果、亞洲醬料和香料混合醃製，然後… 閱讀更多

「鷹嘴豆咖哩是我最喜歡的鷹嘴豆菜餚，」食譜作者尼迪賈蘭說。 「這道咖哩有很多種做法。我喜歡鷹嘴豆完全浸在美味濃稠、鮮香可口的咖哩汁裡。大多數食譜都用的是乾鷹嘴豆——” 閱讀更多

將烤玉米與酪梨泥搭配，即可為你的酪梨醬增添濃鬱的夏日風味，並帶有甜美和煙燻的香氣。這道開胃菜的做法是，先將玉米棒整根烤熟，然後剝去外皮繼續烤至… 閱讀更多

這道菜的妙處在於無需單獨煮米飯或烤蔬菜：所有食材只需放在烤盤上烘烤即可。它非常適合下班後的晚餐。這道菜美味可口、健康營養，而且無需太多清洗工作，最重要的是，無需任何體力勞動。 閱讀更多

瑪尼特·喬漢在印度東部的蘭契長大，經常和父母一起搭火車旅行，旅途往往要持續兩三天。她很喜歡長途旅行，因為印度各地的火車站都出售各種街頭小吃——恰特。所以，每一次… 閱讀更多

綠咖哩是泰國最受歡迎的菜餚之一，以其濃鬱的風味和迷人的香氣令人著迷。香甜的椰奶，搭配塞拉諾辣椒、香茅和青檸汁，調製出濃鬱的醬汁… 閱讀更多

• 馬鈴薯鷹嘴豆混合物
• 青醬
• 優格醬
• 帕普迪恰特納喬風格

在印度，「chaat」一詞指的是幾種美味的素食小吃。這個食譜來自布魯克林餐廳Masala Mama的創始人Nidhi Jalan，這家餐廳製作的自製印度醬料（尤其是椰子咖哩）非常出色。 閱讀更多

• 青芒果水
• 馬鈴薯餡

Masala Mama 的老闆 Nidhi Jalan 每年都會在印度春季節日灑紅節期間製作這些有趣的零食。酥脆的油炸球被壓入外殼中，裡面填滿了辛辣的餡料。 閱讀更多

這道菠菜起司菜餚風靡全球，但它起源於印度北部的旁遮普邦。自製起司是成功的關鍵。別擔心，這比你想像的要容易得多。這種起司是用全脂牛奶加上…製成的。 閱讀更多

• 傳統巴斯馬蒂米飯
• 香料
• 薰衣草糖漿

無論您是印度菜的愛好者，還是只是想嘗試一種新的牛肉烹飪方法，您都一定會愛上這道簡單快捷的菜餚，甚至可以把它做成一頓完整的晚餐，包括牛肉、配菜和飲品。這才是真正的印度美食的味道！ 閱讀更多

• 肋骨
• 啤酒拖把醬

牛肋排不如豬肋排那麼受歡迎，但只要烹飪得當，它們同樣美味多汁——絕對讓你難以抉擇！要烹調牛肋排，你需要選用身上覆蓋著厚厚脂肪層的牛小排。 閱讀更多

這道菜融合了印度香料和芬芳香菜的香氣。其絕妙風味源自一種特製醬汁，該醬汁由新鮮香菜和辛辣的塞拉諾辣椒製成，只需幾秒鐘即可混合均勻，然後與雞腿肉拌勻。 閱讀更多

• 熱燻劍魚
• 白汁蛤蜊

在煙燻前，劍魚片需在香料醃製液中浸泡12小時，讓魚肉變得鮮嫩多汁。在煙燻過程中，可以透過增減楓木屑的用量來調整煙燻風味。 閱讀更多

試試用墨西哥玉米餅湯的方式烹調燕麥粥，體驗全新的燕麥粥風味。玉米餅湯是用番茄泥、香料、辣椒、香菜、青檸和玉米餅製成的，並搭配各種配料食用。 閱讀更多

這道充滿活力的印度風味配菜是用去皮的橙色扁豆製成的，這種扁豆煮熟後能完美吸收其他食材的所有味道和香氣，包括生薑、塞拉諾辣椒、大蒜、番茄、薑黃等等。 閱讀更多

• 奇拉奎萊斯
• 薩爾薩綠醬

奇拉奎萊斯是墨西哥最受歡迎的自製早餐之一，主要由過夜的莎莎醬和過夜的玉米餅製成。自製莎莎醬是這道菜的靈魂。綠色莎莎醬的所有蔬菜都是… 閱讀更多

盡情享受成熟酪梨的所有益處、風味和柔嫩口感，這道傳統的墨西哥小吃——酪梨醬——絕對不容錯過。只需用叉子將酪梨搗成泥，然後與新鮮香菜、墨西哥辣椒、青檸汁和洋蔥混合即可。在添加之前，別忘了： 閱讀更多

• 莫霍醬
• 黃米
• 辣味黑豆

這款墨西哥捲餅包含金黃色的米飯、香辣黑豆、起司、雞肉、酪梨片，以及用香菜、辣椒和柑橘汁製成的清爽莫霍醬，所有食材都包裹在一張大號小肉餅中。為了讓米飯更加美味， 閱讀更多

要做這些墨西哥捲餅，你需要一隻烤雞。你可以用剩雞肉，也可以在超市買現成的烤雞。接下來只需要做好醬汁，把雞肉撕成絲，然後把這兩種食材混合在一起，就能做出美味的餡料了。 閱讀更多

• 豬肉
• 燒烤醬

豬肋排先用烤架烤至金黃色，再放入烤箱烤熟。你甚至可以用家用電烤架——味道絕對棒極了！烤之前，先把肋排上的筋膜去除，靜置幾分鐘。 閱讀更多

• 酸橘汁醃魚
• 烤玉米餅

酸橘汁醃魚是中南美洲非常受歡迎的開胃菜。它精緻優雅，堪比餐廳出品，但其實在家也能輕鬆製作。酸橘汁醃魚本質上是一道清爽的生魚沙拉，用柑橘汁醃製而成。這道食譜的特色在於… 閱讀更多

• 火雞絲
• 醃紅洋蔥
• 黑豆泥
• 玉米餅

Panucho 是一種很受歡迎的墨西哥街頭小吃，由酥脆的玉米餅包裹著炒黑豆泥，再配上火雞絲、醃洋蔥、酪梨片和番茄等配料製成。以下是一些範例： 閱讀更多

• 麵條
• 醬

醉麵（泰語：pad keemao）是一道很受歡迎的泰式炒麵。這種麵條不含酒精，之所以得名，可能是因為其製作快捷簡便，而且經常與酒精飲料一起食用。 閱讀更多

瑞士辣醬玉米餅捲是用玉米餅包裹雞絲，淋上用綠番茄和辣椒製成的醬汁烘烤而成，上面撒上碎奶酪和奶油醬。這種奶油醬讓… 閱讀更多

• 越南河粉湯底
• 湯

這道越南河粉湯的做法很簡單，無需長時間熬煮就能做出濃鬱的湯底。關鍵在於牛肉濃湯寶。湯底與香料一起慢燉，味道會變得非常… 閱讀更多

這款健康低脂的玉米片包含了你喜愛的所有墨西哥小吃元素：酥脆的自製玉米片、美味的阿斗波醬汁斑豆、鮮嫩的牛油果和香甜的烤紅薯。所有食材都淋上了濃鬱的醬汁—— 閱讀更多

這款酪梨醬除了成熟的酪梨外，還加入了洋蔥、大蒜、辛辣的塞拉諾辣椒、香氣撲鼻的新鮮香菜、橄欖油和鮮榨青檸汁——濃鬱的風味迸發而出，令人回味無窮。將酪梨搗碎—— 閱讀更多