時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

瑞秋用口感如奶油般順滑、帶有堅果香氣的哈斯酪梨作為酪梨醬的基底。她還在這道菜中加入了一瓣磨成蒜泥的大蒜，以使所有食材的味道融合在一起。

原料：

• 2個小而成熟的酪梨
• 1 顆檸檬（擠出果汁）
• 1瓣大蒜（搗成蒜泥）
• 1 個墨西哥辣椒（去籽，切碎）
• 1 小 梅子番茄 （無籽，切碎）
• 半顆洋蔥（切碎）
• 1茶匙粗鹽
• 藍色玉米片，可沾醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酪梨， 檸檬汁， 蒜， 墨西哥辣椒， 梅子番茄， 洋蔥， 酪梨醬， 晶片

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準備：

步驟 1
• 將酪梨沿著核縱向切成兩半，然後將果肉挖出放入碗中，淋上檸檬汁。將檸檬切面朝上，擠壓檸檬，讓果汁順著果皮流到酪梨果肉上。這樣可以防止檸檬籽進入酪梨醬中。然後加入大蒜、墨西哥辣椒、番茄、洋蔥和鹽。將碗中所有食材混合均勻，用叉子搗成糊狀。
步驟 2
• 將酪梨醬與玉米片一起食用。

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