番茄酪梨醬

時間： 10分鐘
複雜： 容易地

綠番茄（或稱墨西哥綠番茄）為經典的酪梨醬增添了一絲清爽的酸味，與墨西哥辣椒的辛辣和香菜的芬芳完美融合。去除墨西哥辣椒的種子可以柔和辣椒的辛辣味。將酪梨醬攪拌均勻，即可作為沾醬或搭配薯片或餅乾作為開胃菜享用。

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食譜：

將4個去皮洗淨的綠番茄放入沸水中煮5分鐘。將半杯切碎的香菜、半杯切碎的白洋蔥、1個切片的墨西哥辣椒和少許煮綠番茄的水放入攪拌機中攪拌。將煮好的綠番茄加入攪拌機中攪拌。加入2個切片的酪梨和1茶匙粗鹽，繼續攪拌。依個人口味加鹽調味。