起司酥皮麵包棒
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 10-12份零食
複雜： 容易地
數量： 10-12份零食
酥脆的麵包棒，帶有芥末風味和濃鬱的起司外皮，絕對會成為你派對上的熱門菜餚。製作起來非常簡單，就能成為一道美味的開胃菜。這道食譜需要用到市售的酥皮。解凍後，務必保持酥皮的低溫狀態。麵包棒最好在食用前烘烤，這樣才能品嚐到溫熱的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1張冷凍酥皮，在冰箱中解凍
- 3湯匙第戎芥末醬
- 1顆雞蛋，打散，加入1茶匙水
- 80克磨碎的格魯耶爾奶酪
- 2 湯匙新鮮磨碎的帕瑪森乳酪
- 麵粉用來給木板除塵
- 海鹽片，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 在撒了麵粉的案板上，展開酥皮，用撒了麵粉的擀麵杖將其擀成 27.5 x 32.5 厘米的長方形。沿對角線擀，使其形成長方形。將酥皮的短邊朝向自己，在酥皮的下半部均勻塗抹芥末醬，留出 1 公分的邊。在酥皮邊緣刷上蛋液，然後將上半部折到下半部上，使邊緣對齊。將酥皮放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入冰箱冷藏 15 分鐘。
- 將麵團放在案板上，用鋒利的刀修剪出三條參差不齊的邊緣。麵團折疊的一側應朝外。將其切成 2.5 x 15 公分的長條，大約可以得到 10-12 條。將長條均勻地擺放在烤盤上，確保它們彼此不接觸。在長條表面輕輕刷上一層打散的雞蛋液（雞蛋液不要流到側面），然後均勻地撒上格魯耶爾起司碎、帕瑪森起司碎和 1.5 茶匙海鹽。放入冰箱冷藏至少 15 分鐘。
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將麵包棒烘烤15-18分鐘，直到金黃色蓬鬆。在烤盤上冷卻3分鐘後即可趁熱食用。
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