時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4-6

這款獨特風味的香腸捲是各種場合的絕佳開胃菜。它製作起來極為簡單，只需三種食材。將市售酥皮塗抹上蜂蜜芥末醬，撒上波蘭煙燻香腸碎，然後捲成捲。此時，您可以將麵團放入冰箱冷藏幾個小時。這樣有助於麵團更好地定型，方便切成小麵包。此外，提前做好所有步驟，待客人到來時放入烤箱烘烤，也是個不錯的選擇，因為這種酥皮點心趁熱食用最佳。

原料：

• 1 張冷凍酥皮（500 克包裝的半張），解凍
• 優質麵粉，適合揉麵團
• 1/3 杯蜂蜜芥末醬
• 220克波蘭煙燻香腸，切丁（約1.5杯）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥皮糕點， 香腸， 芥末

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至200°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 將酥皮放在撒了少許麵粉的工作台上。用擀麵棍輕輕擀成25 x 37.5公分的長方形。用小抹刀將蜂蜜芥末醬均勻地塗抹在麵團上，直到邊緣，然後將香腸塊撒在芥末醬上。
步驟 3
• 從長邊開始，將麵團捲成圓柱形，捏緊接縫，接縫朝下放在準備好的烤盤上。將麵團放入冰箱冷藏至少30分鐘使其變硬，這樣更容易切片。
第四步
• 將冷藏後的麵團切成1公分厚的片（大約可以切出20-22片），切面朝下放在烤盤上。如有必要，可將面片修整成圓形。
第五步
• 烤至酥皮蓬鬆金黃，約18分鐘。冷卻5分鐘後即可食用。
  
  筆記
  
  麵團捲可以在切片烘烤前放入冰箱冷藏幾個小時。

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