時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 8-9根棍子

用一小顆花椰菜就能做出金黃酥脆、奶香濃鬱的起司麵包棒，即使你正在進行低碳水或無麩質飲食，也能盡情享用。將花椰菜放入食物處理機中打成泥，然後與雞蛋和磨碎的起司（帕瑪森起司和切達起司的混合物）混合。將混合物擀成長方形，放入烤箱烘烤至金黃色，然後切成條狀。搭配沾醬食用。這道清爽的開胃菜非常適合在等待主菜上桌時招待客人。

原料：

• 1 個小花椰菜，切成小朵（約 4 杯）
• 1小瓣大蒜
• 0.5茶匙乾燥義大利香料
• 1/4茶匙紅辣椒碎（可選）
• 2個大蛋，打散
• 2 杯磨碎的切達起司（約 220 克）
• 1 杯磨碎的帕瑪森起司（約 150 克）
• 瑪麗娜拉醬沾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

花椰菜， 蒜， 義大利香料， 紅辣椒片， 蛋， 切達起司， 帕瑪森起司， 瑪麗娜拉醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 450°F (245°C)，在帶邊烤盤上鋪上烘焙紙，並噴上烹飪噴霧。
步驟 2
• 將花椰菜和蒜瓣放入食物處理機中，攪打至細碎，類似蒸粗麥粉的質地。倒入一個大碗中。加入義大利香料、紅辣椒碎（如果使用）、雞蛋、1杯切達起司、1/2杯帕瑪森起司、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。繼續攪打至所有食材用手指輕輕按壓即可成團。
步驟 3
• 在準備好的烤盤上，將混合物塑成一個20x30公分的長方形，厚度約0.5公分。用烘焙紙的直邊輔助，使花椰菜長方形的邊緣保持筆直。烘烤至表面呈金黃色，約18-20分鐘。
第四步
• 從烤箱中取出烤盤，在上面鋪上一張烘焙紙。將第二個烤盤倒扣在烘焙紙上。戴上隔熱手套，將兩個烤盤一起翻轉，使蛋糕落在倒扣烤盤上的烘焙紙上。撕開蛋糕上的烘焙紙，將蛋糕切成4公分厚的條狀（約8-9條），輕輕分開。撒上剩餘的1杯切達起司和1/2杯帕瑪森起司。將蛋糕放在倒扣的烤盤上烘烤，直到起司融化並呈金黃色，約8-10分鐘。
第五步
• 冷卻 5 分鐘後，將鋪有烘焙紙的棒狀物轉移到上菜盤中，並配以番茄醬蘸食。

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