聖誕樹麵包棒
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 對於一家大公司
複雜： 容易地
數量： 對於一家大公司
這道開胃菜將成為您節日餐桌上的焦點。塗了香蒜醬的麵包棒被做成杉樹枝的形狀。賓客可以掰下一根，品嚐酥脆的口感和濃鬱的香蒜醬風味。香蒜醬由羅勒、松子、三種起司——里科塔起司、馬蘇里拉起司和佩科里諾起司——以及少許橄欖油製成，以確保醬汁形成塊狀而不是攤開。使用市售的披薩麵團。食譜中包含如何將其塑形為杉樹枝的詳細說明。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 400克冷藏披薩麵團
- 2 杯緊實的鮮羅勒葉
- 1/3 杯烤松子
- 2小瓣大蒜
- 1/4 杯 + 1 茶匙橄欖油
- 1 杯磨碎的全脂馬蘇里拉起司（約 110 克）
- 0.5 杯全脂牛奶乳清乾酪
- 1/3 杯磨碎的佩科里諾起司（約 30 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱下層三分之一處，並將烤箱預熱至攝氏190度（375華氏度）。在倒扣的烤盤上鋪上烘焙紙，放在一旁備用。
- 將羅勒、松子、大蒜、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒放入食物處理機中，攪打至粗碎。在加工機運轉的同時，緩緩倒入1/4杯橄欖油，繼續攪打至羅勒醬切碎但不要打成泥狀。
- 在一個中等大小的碗中，將馬蘇里拉起司、里科塔起司、佩科里諾起司、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉混合。將青醬加入乳酪混合物中，攪拌均勻。
- 將披薩麵團擀成 12 x 15 吋的長方形。用披薩刀將麵團切成 1 個大三角形和 2 個小三角形。大三角形的一條 12 英吋邊將作為底邊，兩側各有一個小三角形。在準備好的烤盤上，將兩個小三角形的 15 英吋邊連接起來，形成一個大三角形，根據需要拉伸和按壓麵團使其成型。這將是樹的底部。
- 在三角形麵團周圍留出0.5公分的邊，將香蒜醬和起司混合物均勻地塗抹在麵團上，覆蓋住樹形底座。蓋上剩餘的大三角形麵團，根據需要拉伸麵團使其貼合底座。將上層麵團用力壓到下層麵團上，封住0.5公分的邊。
- 在樹幹中心留出 2.5 厘米（1 英寸）的“樹幹”，用鋒利的刀從“樹幹”中心向兩側邊緣每隔約 4 厘米（1.5 英寸）切出水平線，形成樹枝。扭轉每根樹枝，露出起司和香蒜醬的夾層。較短的樹枝扭轉 1-2 次，較長的樹枝扭轉 3-4 次。
- 烤至金黃色，約20-25分鐘。用剩餘的1茶匙橄欖油輕輕刷一下樹狀表面。趁熱食用。
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