薩拉米香腸片
投票數： 23
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
薯條和燻香腸是兩種人人都愛的熱門小吃。傑弗瑞‧札卡里安將二者結合，推薦大家試試看薩拉米香腸片！做法很簡單：將香腸切成薄片，放入烤箱烘烤。待油脂沉澱後，薩拉米香腸就會變得酥脆，就像薯條一樣。可以搭配啤酒或葡萄酒作為小吃，也可以加入沙拉中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克薩拉米香腸薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將薩拉米香腸片放在烤盤上，彼此間隔開。烘烤至邊緣酥脆變硬，約10分鐘。
- 將薩拉米香腸片轉移到鋪有廚房紙巾的盤子上，吸去多餘的油。即可食用，或放入密封容器冷藏保存。
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