玉米片
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
卡路里 253， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 193 毫克 糖 1 G.
卡路里 253， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 193 毫克 糖 1 G.
在家就能輕鬆做出香脆金黃的玉米片，而且比超市買的更美味、更健康。你需要玉米餅、充足的植物油和油炸溫度計，用來保持油溫恆定，確保炸至完美酥脆。炸好的玉米片撒上鹽或其他你喜歡的調味料。可以直接享用，也可以搭配沾醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12張玉米餅，直徑6吋（最好是白色的）
- 細鹽
- 植物油，用於煎炸
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的厚底平底鍋中倒入 2 英吋的植物油。將油炸溫度計插入鍋中。以中火將油加熱至 350°F (180°C)。
- 同時，將玉米餅疊起來，切成六個三角形。
- 將火調至大火。一次放入幾片薯條，用漏杓翻動，炸至金黃色，約2分鐘。
- 用漏杓將薯片撈出，放在鋪有廚房紙巾的烤盤上吸去多餘的油。炸下一批薯片前，將油加熱至所需溫度。薯片冷卻後撒上鹽調味。搭配沾醬食用。
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