煎鍋裡的水牛城雞翅
投票數： 8
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
辣味布法羅雞翅是廣受歡迎的下酒菜之一。這個食譜簡單又快速。雞翅炸至酥脆，裹上融化的奶油和辣醬的混合物。食用時，只需將牧場沙拉醬、藍紋起司和辣椒粉混合即可。將炸好的雞翅沾上藍紋乳酪醬汁，盡情享用。芹菜條也是不錯的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
辣味布法羅雞翅
- 24-26個雞翅
- 0.5 杯（110 克）奶油
- 1 杯是拉差辣椒醬
- 植物油，用於油炸
辣味藍紋乳酪沾醬
- 220克 牧場沙拉醬
- 1/4 杯碎藍紋乳酪
- 1/4茶匙辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞翅尖切掉並丟棄。將剩餘的雞翅從關節切成兩半。在預熱好的煎鍋中倒入約5公分深的植物油，將雞翅煎至熟透。用廚房紙巾吸乾水分。
- 將奶油和辣醬一起融化。將炸雞翅與熱黃油拌勻。佐以藍紋乳酪醬或油醋醬和芹菜條食用。
辣味藍紋乳酪沾醬將所有食材混合在一個小碗中。與炸雞翅一起食用。
食譜作者 - 莎拉·莫爾頓（美國）——廚師、電視節目主持人、美食作家
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