時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

雞肉、奶油、辣醬、芹菜和藍紋起司……這幾種食材的組合在美國美食中早已被稱為「布法羅」。雖然布法羅的經典做法是用醬汁炸雞翅，但它的美味早已超越了單一菜餚的範疇。用奶油乳酪代替奶油，將所有食材放入碗中混合，烘烤至順滑黏稠，就能得到美味的布法羅蘸醬。用餅乾、胡蘿蔔條或麵包沾著吃，盡情享用吧！這款開胃菜的美味程度絲毫不遜於著名的布法羅雞翅本身。

原料：

• 220克奶油乳酪
• 0.5 杯切碎的芹菜
• 0.5 杯辣醬
• 1 烤雞撕成碎片
• 1 杯碎藍紋乳酪
• 佐餐配餅乾、麵包或胡蘿蔔條

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

凝乳乳酪， 芹菜， 辣醬， 烤雞， 藍紋乳酪， 餅乾， 白麵包， 紅蘿蔔

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。
步驟 2
• 取一個中型平底鍋，以中火加熱，將奶油乳酪融化至順滑，約3分鐘。加入芹菜、辣醬和雞肉，攪拌均勻。將混合物倒入一個9吋的派盤中，撒上藍紋起司碎。烘烤至醬汁冒泡，約25分鐘。可搭配餅乾、麵包或胡蘿蔔條。
  
  
  這個食譜真正棒的地方在於： 它保留了布法羅雞翅的所有風味，但不含雞皮和油炸產生的脂肪。想讓它變輕？那就用低脂奶油乳酪吧。

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