時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用氣炸鍋烹調的布法羅雞翅味道絕佳，而且比油炸或烘烤要簡單得多。首先，它不需要像油炸那樣使用大量的油，廚房也不會產生油煙。其次，與烘焙不同，用氣炸鍋烹調雞翅幾乎不會過熟。烤出來的雞翅外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。淋上辣奶油醬，搭配傳統的布法羅雞翅、芹菜條和藍紋乳酪醬沾食，美味無比。

原料：

• 1公斤雞翅，從關節處切開
• 1大匙植物油
• 3大匙無鹽奶油
• 3/4 杯布法羅辣醬
• 芹菜條和 藍紋乳酪醬，用於備案

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞翅， 奶油， 水牛辣醬， 芹菜， 藍紋乳酪

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準備：

步驟 1
• 將6誇脫的氣炸鍋預熱至175°C。在一個大碗中，將雞翅與植物油拌勻，加入1茶匙鹽和1茶匙黑胡椒粉。將雞翅均勻地舖在氣炸鍋中，炸至金黃色，每面約10分鐘。
步驟 2
• 將氣炸鍋溫度調至 200°C，繼續炸至雞翅酥脆，再炸 5-7 分鐘。
步驟 3
• 同時，在一個小鍋裡用中火融化奶油和辣醬。將混合物倒入大碗中，加入雞翅；攪拌均勻，使雞翅裹上醬汁。將雞翅與芹菜條和藍紋乳酪醬一起食用。

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