烤箱烤製的布法羅雞翅配是拉差醬和甜辣蛋黃醬
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/20
卡路里 324， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 127 毫克 鈉 473 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/20
卡路里 324， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 127 毫克 鈉 473 毫克 糖 1 G.
傳統的布法羅辣雞翅是油炸的，但這款烤箱烘焙的雞翅食譜非常適合想要減少脂肪攝入的人。烤出來的雞翅同樣美味，外皮酥脆。出爐後，拌入奶油和是拉差辣椒醬的混合物，就能賦予它們經典的布法羅風味。沾醬方面，可以快速製作一份甜辣蛋黃醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
翅膀
- 2公斤雞翅，從關節處切開，去除翅尖。
- 220公克（1杯）無鹽奶油，融化
- 3/4 杯是拉差辣椒醬
- 在烤盤上塗抹植物油
- 芹菜條（可選），用於佐餐
沾醬
- 3/4 杯亞洲甜辣醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1個青檸的汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將辣椒醬、蛋黃醬、青檸汁和1/2茶匙鹽混合。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在兩個帶邊烤盤上塗抹大量油脂。
- 在一個大碗裡，將雞翅與 2 茶匙鹽和適量現磨黑胡椒粉拌勻，然後均勻地舖在兩個準備好的烤盤上。
- 烤至非常酥脆，大約需要 55 分鐘。
沾醬：
在一個大碗裡，混合融化的奶油和是拉差辣椒醬。將烤好的雞翅放入碗中，攪拌均勻，使雞翅裹上醬汁。將水牛城雞翅與芹菜條一起食用。
類別：
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