大理石紋紙杯蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 224， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 112 毫克 糖 12 G.
卡路里 224， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 112 毫克 糖 12 G.
儘管造型簡單，大理石紋紙杯蛋糕即使不加過多裝飾，也總是顯得格外精緻。如果您在香草和巧克力紙杯蛋糕之間難以抉擇，大理石紋紙杯蛋糕也是不錯的選擇。大量的黃油和牛奶確保了蛋糕的鬆軟濕潤。如果您喜歡，也可以搭配任何您喜歡的糖霜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙細鹽
- 2 室溫下的大雞蛋
- 2/3 杯糖
- 170克無鹽奶油，融化
- 2茶匙香草精
- 0.5 杯牛奶
- 2大匙可可粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並將烤架放在中間層。在 12 連模的鬆餅烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。在另一個中等大小的碗中，用電動攪拌器將雞蛋和糖打發至起泡，約2分鐘。一邊攪拌，一邊緩緩倒入奶油，然後倒入香草精。慢慢拌入一半的麵粉混合物。然後加入全部牛奶，最後輕輕拌入剩餘的麵粉混合物。注意不要過度攪拌麵糊。
- 將三分之一的麵糊（約1杯）倒入另一個碗中，拌入可可粉。將黃色麵糊和巧克力麵糊交替均勻地倒入模具中。將模具在檯面上用力敲擊幾次，使麵糊均勻分佈。
- 烘烤至插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留，約18-20分鐘。將蛋糕連同烤盤放在冷卻架上冷卻10分鐘，然後脫模。繼續在冷卻架上完全冷卻。如有需要，可進行裝飾。
類別：
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